28 août 2005

Provisions de confiture

Comme me l'a dernièrement fait remarquer Colette (ici), oui, je fais provisions pour l'hiver.J'en ai assez de dépenser de l'argent dans des confitures industrielles, je préfère savoir ce qu'il y a dedans (des fois, j'ai des doutes). Vous me direz, j'aurais pu aller dans un magasin bio et acheter mes confitures là bas, mais cette année, j'ai vraiment eu envie de me lancer dans cette aventure. Et il faut que je vous avoue aussi que je suis "pain (ou biscotte) légérement beurré et accompagné de confiture" tous les matins. Je ne... [Lire la suite]
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28 août 2005

Mirabelle, mon amie

La mirabelle, je vous l'ai dit il n'y a pas longtemps que je l'apprécie follement. Alors après la deuxième tournée de confitures, il m'en restait suffisamment pour faire ............. un clafoutis. Je vous présente aujourd'hui ma variante numéro 3 : C'est la même recette que précédemment mais réalisée cette fois-ci dans un moule en silicone Téfal. et finalement, ce choix de plat s'est avéré très bien pour la cuisson mais pas terrible pour le démoulage !!
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