31 décembre 2005
Menu de réveillon
Ce soir, c'est réveillon chez des amis mais je connais presque tout le programme car c'est votre serviteuse qui a fait les courses eh oui, certains sont en vacances, d'autres bossent !!
Entrées apéritives :
Douceurs de la mer : Huitres et saumon fumé
Bonheurs à croquer : Foie gras mi-cuit (avec un Confit de figues sèches au miel et aux épices )
Escargots (pov bêtes !!!)
en accord vin : Champagne
Plat : Rôti de biche, sauce aux airelles et gratin de pommes de terre.
en accord vin : Gigondas, cuvée 1990
Fromages : plateau 100% régional avec Comté, Mont d'Or, Cancoillotte et Morbier
en accord vin : non connu car ce n'est pas nous qui l'apportont !
Dessert: Buche glacée
servie avec champagne, café ou digestif
bien sûr eau plate ou gazeuse ou jus de fruits pour les conducteurs
Bon réveillon à vous !!!!!!!!!!!!!!!!!
30 décembre 2005
Paris gourmand
Après notre visite de l'exposition Klimt, Schiele, Moser, Kokoschka au Grand Palais, nous nous sommes rendues aux Champs Elysés.
En traversant, je n'ai pu m'empêcher de photographier ces deux monuments..
Après avoir marché quelques minutes, nos estomacs ont crié famine et après quelques recherches nous nous sommes arrêtées dans un bar-restaurant où j'étais déjà allée il y a 5 ans. A l'époque, cela s'appelait le "Chesterfield" et aujourd'hui c'est le "Charlie Birdy" - 124 rue de Boétie, 75008 PARIS Tél : 01 42 25 18 06
Ils proposaient à cette époque des plats typiquement américains ou anglais, style gros hamburgers maison avec frites. J'en avais un bon souvenir, aussi bien niveau contenu de l'assiette que niveau ambiance proche du pub.
Aujourd'hui, ils ont mixé cette ambiance pub avec une ambiance "thaïe": au niveau déco, ils n'ont pas changé grand-chose. Ils ont modifié les emplacements des tables, enlevé un peu le style du pub, et ajouté une effigie thaïe à l'entrée par exemple.
Les hamburgers sont toujours à la carte mais en nombre moins important, et vous avez aussi le choix avec des entrées comme une soupe de lait de coco, ou des plats tels que nouilles sautées avec des crevettes. Nous avons opté pour des mets très américains comme le steak tartare ou le cheesecake !!
désolé pour la qualité des photos mais elles ont été prise avec mon nouveau téléphone portable... pas génial
En conclusion, ce restaurant est de qualité moyenne, Correct, avec un bon service. Nous avions peur de payer un peu trop cher mais je n'ai pas trouvé le prix si excessif : 48 € à deux (plat + dessert + boisson + café chacune). A moins que je me trompe ??
Mais la suite de notre journée était loin d'être terminée.... au contraire.....voyez plutôt.
Direction fût prise pour Saint-Germain-des-Près, par pour magasiner dans les boutiques chics de ce quartier, nous n'avons pas encore gagné au Loto. vous ne voyez pas ??? Pour moi, il était difficile de repartir de Paris sans ces joyaux dans mon sac.
Après une bonne demi-heure de marche, nous n'avions pas pris le bon côté de rue et à Paris certaines rues sont longues très longues j'avais noté le nom de la rue, mais oublié le numéro c'est cono !!!, nous avons atteint notre but :
La foule habituelle des gourmands.......au 72 rue Bonaparte 75006 Paris..........pour ce grand nom :
et pour ses joyaux que je vous laisse découvrir je ne vais pas vous laisser attendre plus longtemps!!
dans les boites blanches, il y a : 
oui oui vous avez bien deviné !!
de gauche à droite :
Fruit de la passion et chocolat au lait (biscuit macaron, ganache au fruit de la passion et chocolat au lait)
Chocolat au Lait et Praliné croustillant (biscuit macaron, ganache au chocolat au lait et praliné feuilleté)
Macaron Plénitude (biscuit macaron chocolat, ganache chocolat caramel et éclats de chocolat à la fleur de sel)
Caramel à la fleur de sel (biscuit macaron caramel et grains fleur de sel, crème au caramel au beurre demi-sel)
Truffe blanche et noisette (biscuit macaron, éclats de noisettes du Pièmont grillés, crème de truffe blanche)
Huile d'olive et vanille (biscuit macaron, crème à l'huile d'olive et gousse de vanille)
Rose (biscuit macaron rose, crème aux pétales de rose)
Nous avons goûté Fruit de la Passion et Rose (pas ceux de la boite, on en a pas pris que 7 !!!) et que vous dire, c'est divin !!! C'est de l'art !!!
Mais je vais quand même vous présenter les petits copains du sac :
des pâtes de fruit "Montebello) et
encore du chocolat 
Ensuite pour nous remettre de nos émotions et pour profiter de la nuit tombante, nous nous sommes rendues au Marais, je voulais voir la boutique Izrael (où finalement je n'ai rien acheté tant je voulais tout prendre !!). Et nous en avons profité pour déambuler dans le quartier, traverser un pont, visiter l'île Saint-Louis, traverser un petit pont, admirer Notre-Dame, les vendeurs de souvenirs, retraverser un pont, voir les Parisiens s'éclater sur la patinoire au pied de l'hôtel de ville, et se rendre aux Halles (mon Dieu quelle foule aux Halles !!!!!!!!!!!!!!!!!!)
Et puis nous avons repris avec quand même un peu de tristesse le TGV, cette journée tant attendue était passé bien vite. mais quels souvenirs !!!
29 décembre 2005
Dans mon jardin, il y a ....
de la neige, beaucoup de neige (plus de 15 cm) et une petite canaille qui s'amuse follement avec ses parents !! on fait de la luge, des bonhommes de neige, et aussi des lancés de boules de neige................bref, vive les vacances !!!!
Klimt, Schiele, Moser, Kokoschka au Grand Palais
Après une courte nuit, courte car due à l'angoisse de ne pas entendre le réveil sonner et de louper ce train, nous l'avons finalement bien pris ce TGV direction Paris. Malgré la neige (chez nous à Besançon, mardi, il est tombé en même pas dix heures l'équivalent de 15 cm !!!), le train est arrivé à l'heure.
Il ne nous restait plus qu'à rejoindre en métro le "Grand Palais". Et nos billets réservés depuis deux bon mois sur la toile nous permire de n'attendre que 10 minutes dans le froid, alors que si vous n'avez pas de billets, vous pouvez patienter 3 bonnes heures dehors !!!
Après passages obligatoires vers la sécurité et le vestiaire, nous avons pris des audioguides, histoire de ne pas être trop perdues et de parfaire nos connaissances.
Parmi la foule, vous faites la queue pour voir les tableaux. Il faut être patient, il ya beaucoup de monde. Je suis déjà une grande amatrice des oeuvres de Klimt et là je n'ai pas été déçue par les oeuvres qui ont été exposées, j'ai été aussi touchée par les oeuvres de Kokoschka.
Et puis au bout de 3 heures, notre visite s'est achevée. Je voudrais y être encore aujourd'hui, pour admirer encore les oeuvres de Klimt tout particulièrement.
© Réunion des musées nationaux
Pallas Athéné - Gustav Klimt
1898
Huile sur toile
75 x 75 cm
Wien Museum, Vienne
Photo tirée de ce site : http://www.rmn.fr/vienne1900/
Si vous n'arrivez pas à voir l'image, cliquer sur le lien ici puis sur l'image du Pallas Athénée (milieu du 1ere rangée)
Ensuite...... bien sûr Paris, Les Champs, et d'autres endroits encore... mais la suite demain...
Présentation de l'expo : http://www.rmn.fr/vienne1900/01presentation/index.html
Parcours de l'expo : http://www.rmn.fr/vienne1900/05parcours/index.html
si vous voulez y aller c'est jusqu'au 23 janvier 2006, pensez à réservez vos billets !!!!
27 décembre 2005
Soupe de légumes
Après les folies gastronomiques de Noël où nos estomacs ont été mis à rude épreuve (surtout moi, plus l'habitude de manger "trop gras"), une soupe était la bienvenue.
En toute franchise, je devrais faire plus souvent des soupes, c'est simple et rapide. Et quand on passe les légumes au blender, pas besoin de les couper très petits, ce qui diminue le temps de préparation.
Pour 4 assiettes, en plat principal, il vous faut
- 2 courgettes moyennes
- 4 blancs de poireaux ou 2 poireaux entiers
- 3 grandes carottes
- 2 tomates
vous aurez remarqué, je n'ai pas mis de pommes de terre. tout simplement car lorsqu'on la mixe, la pomme de terre devient un sucre rapide. Mieux vaux ne pas en mettre et mangez des féculents à côté si on le souhaite !
ôter la peau des courgettes et détailler les. couper les poireaux en tronçons et laver les pour éliminer les résidus de terre. Eplucher les carottes et couper les en rondelles de 2cm environ. ôter la peau des tomates et couper les en quartiers.
Verser tous les légumes dans une cocotte minute, couvrez d'eau mais pas trop car les courgettes et les tomates vont rendre de l'eau. ajouter un cube de bouillon de volaille dégraissé.
Mettez à cuire et lorsque la soupape commence à siffler, baissez le feu et compter environ 15 à 20 minutes de cuisson.
Versez ce qu'il vous faut de légumes dans votre blender et vroum vroum la machine se met en route !!!
Servez aussitôt et dégustez !!
23 décembre 2005
un peu en avance
un peu en avance mais les jours qui viennent seront remplis alors
Je vous souhaite d'excellentes fêtes de fin d'année, un superbe Noël
rempli de joie et d'amour et de belles et bonnes choses
ainsi qu'une belle fête d'Hannouka
à tous celles / ceux qui la célèbre.
Emilie
22 décembre 2005
Vaisselle
Colette m'avait demandé il y a quelque temps déjà de vous montrer ma collection de vaisselle.
J'ai choisi de vous montrer ce qui me tiens le plus a coeur car chargé de souvenirs merveilleux : mes mugs
Elles ont été acheté en Angleterre, en Irlande (Limerick et Dublin) lors de séjours puis à Lyon lors d'un rapide passages. J'en ai plein d'autres mais celles-ci sont plus que mes préférées, je suis la seule à pouvoir y toucher !!!
Celles d'Irlande : à droite Limerick où j'ai étudié (magasin et salon de thé Baiwley's) et Dublin (visite de l'usine Guinness)
et celle d'Angleterre à droite (Leeds - acheté dans un marché couvert) et à Lyon (magasin D..... , j'était enceinte et je collectionnais les Winnie sous toutes leurs formes !!). cette dernière a une méga contenance et le dessin est tout en relief.
Je passe la main à ..Soizic du blog "Mes essais dans la cuisine" et petite nouvelle dans la blogosphère !!
Tartiflette légère
Il fait froid et vous avez envie d'un bon plat chaud avant (ou après) les fêtes de fin d'année mais pas envie d'abuser non plus ?
Aujourd'hui je vous propose une tartiflette version légère pour 1 personne : il vous faut
- 4 pommes de terre moyenne .
- 2 petites tranches de bacon
- 30g de reblochon
Préchauffer votre four à 200°.
Pendant ce temps, faites cuire vos pommes de terre à l'eau 20 minutes environ. Laissez refroidir (si vous avez peu de temps, passer les sous l'eau froide) et ôter la peau. Découper les en rondelles.
Couper le bacon en lamelles fines.
Dans un petit plat, mettez d'abord un rang de pommes de terre, quelques lamelles de bacon, de nouveau des pommes de terre et des lamelles de bacon. Finissez par le reblochon que vous aure coupé en 2 par le milieu (croûte du fromage en haut).
Enfournez pour 15 à 20 minutes.
La tartiflette à la sortie du four :
et à moitié entammée
Bonne journée !!!!!
Yes ce soir c'est les vacances !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
21 décembre 2005
Mon top 5
Suite à l'idée originale d'Anne et à l'invitation de Colette , je vais moi aussi essayer de répondre !!
Il s'agit de déterminer quel est notre top 5 :
1- la meilleure recette publiée sur ce blog :
Terrine fraîcheur thon et poivrons pour le BA N°5
2- la photo de plat dont vous êtes le plus fier sur votre blog :
3- la recette la plus souvent visitée :
je viens de les regarder et franchement je suis surprise, c'est la recette du Clafoutis aux prunes
4- la meilleure recette salée que vous ayiez empruntée à un autre blog et réalisée :
ex-aequo
la chicken et leek pie de Pascale
et
les bouchées au tofu et sésame de Cléa
5- la meilleure recette sucrée d'un autre blog que vous ayiez réalisée:
indéniablement celle-ci, elle provient plutôt d'un site : celui de Marmiton, et c'est "The" tarte aux citrons
Tiens tiens à qui est ce que je vais passer le relais............................. hé hé
et pis et pis
Lali !!!
17 décembre 2005
A mon tour !!!
Cette semaine est riche...............d'anniversaires
Oui vous l'aurez bien compris : après Anne entre autres (pardon si je vous ai oublié), c'est à mon tour de prendre une année de plus. 33 ans aujourd'hui ...
Qui l'eut crût ????
Bon allez pour la petite histoire, pas de neige ce jour là. Mais j'ai embêté mon papa (il me le rappelle tous les ans) : il regardait le "Stade 2" de l'époque, ma maman lui a dit vers 20h00 qu'elle sentait que j'allais arriver sous peu et qu'il fallait aller à la clinique. Mon papa ne s'est pas affolé surtout devant son émission préférée et étant leur quatrième enfant (sur cinq), je le soupçonne d'avoir cru que les accouchements prenaient du temps.
Ma maman l'a pressé pour partir et à peine furent-ils arrivés à la clinique que j'ai pointé le bout du nez !!!
Ouf un peu plus et je naissais dans la voiture !!!
Voilà voilà, sinon pour ce soir petit dîner d'anniversaire avec mon mari. Au menu, crevettes, langoustines, et surprise(s) !! (promis je prends des photos et je vous raconte!).
Bon samedi à vous !!!
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Ajout du 21/12/2005 :
Un immense merci à vous toutes et tous pour vos messages sur ce blog ou sur ma boîte mail. Merci de votre gentillesse, de vos souhaits. Merci infiniment, de tout mon coeur.
