08 avril 2006

Tarte aux pommes au goumeau

Un dessert classique sur ma table le dimanche :  une tarte aux pommes que j'embellis avec un goumeau à ma façon. "goumeau" - mot typiquement franc-comtois ma foi ! - désigne un mélange d'oeufs, de crème et de sucre. Ce jour là, je lui ai ajouté des amandes en poudre.Pour 6 personnes, il vous faut : pour la base de la tarte- 1 pâte brisée du commerce ou faite maison- 5 à 6 pommes pour le Goumeau :- 2 oeufs- 10 cl de crème fraîche épaisse- 20 cl de lait- 25g de sucre- 1 Cs d'amandes en poudreÉtaler votre pâte à... [Lire la suite]
Posté par Emilie25 à 07:00 - - Commentaires [12] - Permalien [#]