01 juin 2006

Le gâteau au chocolat de Suzy avec ganache - Pierre Hermé

C'est un gâteau que j'ai réalisé il y a longtemps, mi avril, à l'occasion des multiples anniversaires dans notre famille. Je l'ai trouvé très fondant, pas écoeurant. Vous l'avez déjà vu chez Céline ou Cathy, mais je vous livre la recette une fois encore. Le gâteau au chocolat de Suzy - tiré du livre Le Larousse du ChocolatPour 6 à 8 personnes250g de chocolat : dans mon cas, du "Noir Gastronome" de Valrhona250g de beurre mou4 oeufs220g de sucre en poudre70g de farine T55 Préchauffer le four à 180°C.Hachez le chocolat au... [Lire la suite]
Posté par Emilie25 à 07:12 - - Commentaires [16] - Permalien [#]