14 novembre 2006

Velouté de fèves

J'ai une nette préfèrence pour les veloutés en ce moment.Après le velouté de courge butternut à la pomme et aux carottes, je vous présente le velouté aux fèves et oignons : Pour 4 personnes:2 oignons1 sachet de fèves pelées de chez Picard1 cuillère à café d'huile d'olive1 grand verre d'eau1 cube de bouillon de volaille dégraissé1 à 2 cuillères à soupe de crème fraîcheEmincer finement les oignons et faites les revenir dans une casserole avec l'huile. Lorsqu'ils colorent ajouter les fèves et remuer. Laisser cuire 1 à 2... [Lire la suite]
Posté par Emilie25 à 06:30 - - Commentaires [11] - Permalien [#]