30 novembre 2006
Cookies vraiment très spéciaux...
Très spéciaux car hier mercredi, nous avons reçu une belle nouvelle : Erwan a montré son nez mardi 28 novembre au soir avec un mois d'avance.
2 kg 8 et 51 cm de bonheur total pour ses parents Cyril et Alex. c'est pas moa la maman donc :) vous zaurez compris !!
Et ça, c'est pour toi Alex, pour donner un bon petit goût sucré à ton lait maternel et te requinquer après de telles émotions !
Recettes à suivre
29 novembre 2006
Emilie a testé pour vous....
....... un nouveau mélange de légumes prêts à cuire.
Ce sachet je l'ai trouvé dans le rayon des salades en sachets et légumes sous vides. J'avoue que je n'avais auparavant jamais acheté ce type de mélange de légumes , uniquement en version congelé et de rares fois mais que ce jour là, j'étais prise de fascination devant ces sachets en me demandant quel goût vraiment cela avait. et j'ai choisi celui-ci
Et dimanche soir, alors que je cuisinais des pancakes façon Estelle pour mes bonhommes (pour changer des divines crêpes), je fus prise d'une furieuse envie de légumes et c'est là que je sorti mon fameux sachet.
Je pris alors mon Wok, je fis cuire mon mélange de légumes tel qu'indiqué sur le sachet
et à la fin de la cuisson, je goûte et là pouah c'est fadasse. Je sors mon arme secrète une sauce spéciale cuisson wok et j'ajoute 1 cuillère à soupe au mélange. Je goûte de nouveau mais malheureusement la sauce n'a pas relevé un tant soit peu le goût.
et là je relis les instructions sur le sachet pour la cuisson et je vois écrit en petit qu'il est conseillé d'accommoder à l'ensemble des lardons et de la crème. Mais ils sont fous, je ne vais quand même pas faire exploser le compteur à calories !! Mais comme je ne me vois pas manger les légumes comme ça, je rajoute des dés de jambon et bien m'en a pris, là c'est un peu mieux en goût mais pas franchement la panacée !!
Verdict : 1/5 si vous rajoutez quelque chose genre jambon, mais franchement si vous voyez ce sachet, fuyez !!!!!!!!!!
28 novembre 2006
Le Plat d'après la gym
Après le cake d'après la gym ou le cake d'avant la piscine de Cléa, aujourd'hui je vous propose une toute autre recette : le Plat d'après la gym.
D'abord il faut que vous sachiez que lorsque j'arrive de la gym (deux fois par semaine quand même), il est près de 20h30. Et qu'avant de partir de la maison, je grignote rarement quelquechose car je n'ai pas franchement le temps, disons que c'est plutot la course :)
Alors quand j'arrive à la maison, j'ai l'estomac qui hurle de faim ! et j'ai trouvé la solution pour déguster rapidement un bon petit plat et pas trop calorique. Il suffit d'un peu d'organisation sinon vous risquez de vraiment mourir de faim derrière les casseroles si vous vous faites ce plat après la gym ou la piscine.
Pour une personne terriblement affamée, il vous faut :
- quelques petites pommes de terre rattes précuites à l'eau
- 4 tranches de bacon coupées en lamelles
- 6 à 7 cubes de fromage frais aux herbes.
Dans une poêle adhésive, faites revenir environ 5 minutes les pommes de terre coupées en deux avec des lamelles de bacon.
Verser délicatement sur une assiette, déposer les cubes de fromage frais dessus et déguster.
27 novembre 2006
youpi ! J'ai reçu ma carte postale !!
ça y est ça yest j'ai reçu carte postale du jeu Poste gourmande. Et en plus pas une mais deux cartes. Et un immense merci à l'expéditrice Aurélie
Merci pour ton gentil mot , la carte avec la recette de gâteau que je ne connaissais pas et qui viendra sans nul doute rejoindre les mets de notre table le week-end prochain. Merci merci beaucoup !!
P.S. : je n'ai pas eu beaucoup de temps pour moi ces derniers jours et je n'ai pas pu répondre à tous vos messages, chose que je tenterai de réparer cette semaine.
Emilie
23 novembre 2006
Souvenirs d'un cours de cuisine
Vous connaissez le cercle culinaire ??? La semaine dernière, je suis allée à mon premier cours de cuisine, en tant que participante bien évidemment :)
Cela faisait longtemps que je voulais prendre des cours de cuisine mais ils se font rares à Besançon et il faut s'y prendre longtemps à l'avance, les places sont vite prises !! Pour ma première expérience dans les ateliers du cercle culinaire, mon choix s'est porté sur "petits fours sucrés".
Au départ; un peu d'angoisse de rencontrer de nouvelles têtes : beaucoup sont des habitués, nous sommes une petite quinzaine. Mais tout le monde est sympathique et j'ai même fait connaissance avec une fan de Lorette et Mercotte :) et mordue des blogs culinaires
Le programme est alléchant : réalisation de biscuit opéra, de macarons, de tartelettes et de tuiles. Sauf que le chef n'en a fait qu'à sa tête le coquin. Il a supprimé le biscuit opéra car nous n'aurions pas eu le temps de tout faire et beaucoup venant justement pour ça sont un peu déçus !
On démarre avec la réalisation des appareils à tuiles (tuiles aux amandes, à l'orange et aux épices ) car avant de les cuire, ils doivent reposer au frais.
Ensuite, direction les macarons. Je découvre comment faire une meringue italienne, le chef nous donne quelques astuces. Mais le grand moment, c'est le maniement de la poche à douille. quand on voit le chef faire, c'est facile mais quand vient votre tour, ça ne l'est pas, forcément !!!
Et puis on découvre ou redécouvre la façon de faire une crème au citron (les fonds de tartelette sont déjà prêts car achetés à l'avance) et la crême pâtissière. là j'avoue que je n'ai pas appris grand-chose.
Et au final, nous nous sommes attaqués aux tuiles : on découvre la façon de les façonner sur la plaque, de les cuire et évidemment de les mettre en forme. Nous avons fait beaucoup beaucoup trop de tuiles, au regret bien évidemment de certains.
Mais au final, je dirais que c'était une expérience très intéressante, au travers de laquelle j'ai eu le grand plaisir de rencontrer des gens intéressants, passionnés de cuisine - je peux vous dire que dans mon cas c'est rare, mon entourage direct n'est pas aussi mordu que moi - ; j'ai bien évidemment appris des trucs que j'essaierai de vous redonner au fur et à mesure que je réaliserai certaines de ces recettes !
Et chacun est reparti chez soi, avec des trésors dans les mains :
désolée pour la qualité de la photo mais il était tard et j'étais épuisée !!
de gauche à droite et de haut en bas : tartelettes crème et framboises, tuile à l'orange, tuile aux amandes, tuile aux épices, macarons au chocolat et tartelettes au citron.
Allez un petit florilège encore, je sais de bon matin, ça donne faim :)
22 novembre 2006
Questionnaire Farfelu
CocoPassions et Olif m'ont tour à tour transmis ce questionnaire auquel je m'empresse :)) de répondre...
- Attrapez le livre le plus proche, allez à la page 18 et écrivez la 4e ligne
"Ajouter le court bouillon, la crème et cuire une dizaine de minutes"
Recettes traditionnelles de Franche-Comté, extrait de la recette "Filet de Truite au Vin Jaune". C'est le livre qui trône en permanence vers mon PC sauf bien sûr quand je l'utilise.
- Quelle est la dernière chose que vous ayez regardée à la télé?
Les dessins animés dimanche soir en famille
- Sans vérifier, quelle heure est-il?
21h45
Vérifiez, il est:
21h52
- Quel bruit entendez-vous à part celui de l’ordinateur?
Le match de foot Real Madrid - Lyon !
- Quand êtes-vous sorti la dernière fois, qu’avez-vous fait?
La dernière fois que je suis sortie, je suis allée faire deux cours de gym (1h30 en tout), j'ai mal partout docteur c'est normal ????
- Que portez-vous?
Une chemise noire et un jean, mais je ne vais pas tarder à aller revêtir mon pyjama à fleurs :)
- Avant de répondre à ce questionnaire, que regardiez-vous?
Je lisais mes mails et je suis allée fair un tour sur "Blog actu"
- Avez-vous rêvé cette nuit?
Il me semble
- Quand avez-vous ri la dernière fois?
Aujourd'hui, à la maison et au bureau - surtout quand je reçois les mails des copines avec des trucs assez tordants dedans, je suis bon public
- Qu’y a-t-il sur les murs de la pièce où vous êtes?
Du papier peint, des cadres avec une reproduction de Paris, avec des photos de famille....
- Avez-vous vu quelque chose d’étrange aujourd’hui?
Oui ce questionnaire :-D
- Que pensez-vous de ce questionnaire?
Rigolo et ..farfelu !
- Quel est le dernier film que vous avez vu?
Le bonheur est dans le pré, c'était il y a 1 ou 2 semaines, c'est un de mes films cultes avec des phrases cultes dans le genre "pourtant c'est pas gras le confit" devinez à qui j'ai pensé à ce moment là ??? Anaik bien sûr !!je n'ai pas trop le temps de regarder la télé en ce moment alors j'enregistre beaucoup de films sur C+ et je les regarderai après, notamment quand nous serons à la maison, sans rien à faire, à ne pas pouvoir mettre le nez dehors.
- Si vous deveniez multimillionnaire dans la nuit, quelle est la première chose que vous achèteriez?
Je changerais de voiture et ensuite je ferais construire la maison de mes rêves.
- Dites-nous quelque chose de vous que ne nous savons pas encore.
c'est bientôt Noël ;-D ah mince vous êtes au courant
- Si vous pouviez changer quelque chose dans le monde, à part la politique et la culpabilité, que changeriez-vous?
l'hypocrisie
- Aimez-vous danser?
Absolument !!!
- George Bush?
Who's that ??
- Quel serait le prénom de votre enfant si c’était une fille?
Top secret
- Et si c’était un garçon?
idem
- Que voudriez-vous que Dieu vous dise quand vous franchirez les portes du paradis?
Bienvenue !
- Avez-vous déjà pensé vivre à l’étranger?
J'ai vécu au Canada et en Irlande. J'ai failli d'ailleurs partir à Dublin car je ne trouvais pas de travail ici et puis mon mari est arrivé dans ma vie ! Mais qui sait ce que l'avenir nous réserve ?? Personellement pourquoi pas ???
- Quelles sont les 4 personnes qui doivent prendre le relais sur leur blog?
je n'en vois que 3 car elles sont nouvelles parmi nous : Nad; Lilounette; Bebop; sinon celles/ceux qui voudront bien !!
21 novembre 2006
Divines crêpes du dimanche soir
Le dimanche soir à la maison, souvent je fais des crêpes ah bon pas vous ???? : je prépare la pâte en début d'après-midi pour la faire reposer au réfrigérateur comme ça je suis tranquille, je vaque à mes occupations sieste, promenade, repassage jusqu'au soir.
Depuis longtemps, je suis fan de la recette de Marie du blog "Avis aux gourmands" que j'ai adaptée à nos goûts :
Pour environ 20 crêpes, il vous faut
1/2 l de lait
80g de beurre
5 oeufs
30g de sucre
250g de farine
1 pincée de sel
Verser le lait froid dans une casserole. Ajouter les morceaux de beurre. Faire chauffer le tout jusqu'à ce que le beurre fonde et que le liquide soit homogène.
Verser la farine dans un saladier, ajouter le sel et le sucre. Puis ajouter les oeufs un à un. Mélanger. Ajouter ensuite le mélange lait/beurre.
Vous pouvez soit cuire les crêpes tout de suite - cette recette le permet - ou laissez reposer la pâte.
Je vous le dit moi, elles sont divines ces crêpes!!! Il ne reste plus rien d'ailleurs :)
20 novembre 2006
Pôste gourmande #2
Poste gourmande ; 2ième édition
Ma carte part aujourd'hui !!! Un indice ??? en France et dans l'Ouest :)
16 novembre 2006
oh là là je suis en retard d'une comète !!! Réponse au questionnaire des 5 sens
Zaza m'avait invité il y a belle lurette à répondre au questionnaire des cinq sens, je suis en retard d'une comète mais je me prête au jeu :)
Quel est votre parfum ou eau de toilette
????
Angel de Thierry Mugler dans sa version Pivoine mais je n'en ai plus, je crois que je vais tester la version à la Rose .... et je ne suis pas prête de changer :)
Quelle odeur de cuisine préfériez-vous quand vous étiez enfant
????
Celle de la pâte à pain, ou à brioche que ma Mémé nous préparait et qui cuisais dans le four
Quelle odeur évoque pour vous
l'été, l'automne, l'hiver et le printemps
???
L'été, la paille
l'automne, les champignons
l'hiver, le chocolat chaud
et le printemps, les fleurs
!!!!
Si la Blogosphère avait une odeur....
votre blog favori :
quel serait selon vous son gout et son odeur
???
Pas de blog favori donc trèèèèèèèèèèèèès difficile de répondre : je dirais une bonne odeur de cuisine et qui me donne envie d'aller faire un tour tous les jours accro oui docteur !!!
Quelle est votre épice parfumée favorite
???
la noix de muscade
Quel votre aromate parfumé favori
???
l'oignon
Bientôt plus de pétrole pour nos voitures....
rouler au colza et sentir la frite ?
Vous, vous préféreriez rouler
à quel carburant et laisser quelles éffluves parfumées
???
A rien, si je pouvais me passer de la voiture, ce serait bien ;) je roulerais à vélo mais bon c'est très utopique !!
Quelle est pour vous l'odeur de rêve d'une maison
????
L'odeur du pain sorti du four et qui embaume toutes les pièces
Quelle odeur de bois aimez-vous
???
le bois qui a des racines et des feuilles, bref l'arbre !
Que ne pouvez-vous pas sentir
???
Le vomi
et pour finir une chtite vidéo ??? yes yes pour avoir la frite aujourd'hui !!!
I Like To Move It
Vidéo envoyée par jUliEtTe
15 novembre 2006
gâteau "splash" (ou comment voir son gâteau s'écrouler en 3 secondes chrono)
j'ai décidé d'ouvrir une nouvelle rubrique aujourd'hui "complétement râté".
Le week-end dernier, j'ai eu la bonne idée de me pencher de nouveau sur le génialissime "cake fondant au chocolat et framboises". je le fait avec les proportions initiales et là se pose à vous deux choix soit de le faire en format gâteau soit en format cake. et je choisis le second, pourquoi changer une équipe qui gagne ????
Et bien c'est là que j'ai eu tort..... mon cake a bien cuit sur les bords et malheureusement pas assez au milieu... enfin ça je ne l'ai vu qu'au démoulage :)
heureusement pour moi, mes invités ont été compréhensifs !! Cuit encore 5 à 10 minutes il a été parfait sauf cpoté visuel !
