28 février 2007

Wok coloré - Edit # 2

Deux fois par semaine, je laisse mes deux hommes s'occuper d'eux pour aller m'occuper de moi à la gym - et ça c'est plutôt chouette alors je tiens quand même à remercier mon mari à m'avoir poussée à me réinscrire à la gym en septembre. Mais autant vous dire que lorsque je rentre je suis épuisée et affamée !!! Alors je cherche des solutions pour me faire à manger le plus rapidement possible mais pas n'importe quoi non plus ! Et la semaine dernière, lors de la séance de streching, je réfléchissais à ce que j'allais pouvoir me... [Lire la suite]
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27 février 2007

Pomme au four en verrine de fromage blanc

La pomme au four est un dessert que j'apprécie de plus en plus et je crois que je ne suis pas la seule. J'ai une recette "de base" très simple qui consiste à laver les pommes, évider leur centre, déposer un mélange de crème et sucre rapadura dans ce centre et les faire cuire 45 minutes à 160°CMais quand il vous en reste cela arrive si si : que faire ? la manger telle que réchauffée légérement au micro-ondes ?  ou la sublimer encore ?? Pour 1 gourmande, il vous faut :- 1 pomme cuite au four- 2 petites... [Lire la suite]
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21 février 2007

BA # 10 : Chicons et carottes

Mijo nous a choisi deux beaux produits de saisons : chicons et carottes pour la nouvelle édition de Blog-appétit. Vous avez devant vous près d'un mois pour réfléchir à 1 ou plusieurs recettes qu'il faudra publier uniquement le 15 mars ! Vous je ne sais pas mais moi, je foisonne d'idées ! Va falloir que je m'achète un nouveau carnet pour les noter !! Pour vous inscrire, rien de plus simple cliquer ici Oups ! j'ai faillit oublier : le parrain est Laurent Petit, chef du Clos des Sens à Annecy-le-Vieux
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20 février 2007

pas de recettes aujourd'hui et pour cause !

Le livre de Laurence Salomon est enfin arrivé hier dans ma boite aux lettres, depuis le temps que je l'attend !! . Seul sans celui de Cléa que mon fournisseur a bien du mal à se faire livrer !Pas trop de temps pour poster une recette; l'idée ne venant pas - vivi j'ai la tête ailleurs !!, alors je vous mets un peu de musique ! Ah quel homme ce Frank !!
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19 février 2007

Nage de St Jacques à la sauce safranée

Bonjour, je m'appelle Emilie, et je suis accro aux Saint-Jacques !!!!Alors si vous n'en pouvez plus de ce mollusque, passez votre chemin. Sinon si vous aimez ça, n'est-ce pas Mamina ou Lilounette  alors ceci est pour vous : Nage de St Jacques à la sauce safranéePour 1 personne ;3 grosses noix de St Jacques sans le corail1 noix de beurre et 2 à 3 gouttes d'huile d'olive2 Cs de crème épaisse2 cc d'eau1 pincée de safransel et poivrePréparer vos noix de St Jacques et couper les en deux.Dans une petite poêle, faites chauffer la... [Lire la suite]
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15 février 2007

A star is born ....

Aujourd'hui pas de recettes, et pour cause, j'ai envie de vous parler de quelqu'un d'autre. Olif est passionné de vin et nous transmets sa passion via son blog éponyme "Le Blog d'Olif".Si je vous en parle aujourd'hui c'est parce que monsieur Olif, il y a une semaine, s'est vu remettre le titre de meilleur blog français sur le vin lors des "Wine Blog  Trophy" .Alors bravo Olif !!! Cette récompense est amplement méritée !Et pour terminer la série des reportages - Olif nous décrit sa journée ici et là, La... [Lire la suite]
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14 février 2007

Gâteau coeur pour repas d'amoureux - Dîner de la St Valentin - Part III

Pour le dîner de la Saint Valentin, je cherchais une idée de dessert simple et rapide à faire et en farfouillant sur les sites, j'ai déniché une recette de gâteau à faire en 10 minutes chrono, cuisson comprise.Comment ça cuisson comprise me direz-vous ?? Vivi à condition que vous soyez en possession d'un micro-ondes. Dans le cas contraire, je vous laisserai un estimation de temps de cuisson au four.Bien évidemment ce dessert peut se préparer à l'avance histoire de profiter de votre moitié plus longtemps ;D Moelleux au chocolat,... [Lire la suite]
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13 février 2007

Ce ne sont que quelques "pâtes" pour un repas d'amoureux - Dîner de la St Valentin - Part II

Hier, je vous ai présenté une petite merveille d'entrée. J'avais précisé également que j'avais complètement raté mon plat principal, oui oui  ce fut un désastre. Le but aujourd'hui n'est pas de vous le montrer ce désastre, j'étais tellement peu fière de moi sur le coup que j'ai tout viré. C'était immangeable ! je tentais ce plat pour une seule et unique fois - une pure invention de ma part et un échec cuisant !!! Il y a des jours où on ne peut pas tout réussir. :(Je vous ai donc à la place concocté un plat simple mais savoureux.... [Lire la suite]
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12 février 2007

Noix de St Jacques poêlées et paillasson croustillant pommes-carottes - Dîner de la Saint Valentin - Part I

Une amie m'a mise au défi de lui concocter un dîner de Saint-Valentin ! Défi relevé en partie car j'ai eu un plantage magistral sur le plat principal !!!! Donc aujourd'hui je vous présente l'entrée : Noix de St Jacques poêlées et paillasson croustillant pommes-carottes Pour 2 personnes, il vous faut : 3 noix de St Jacques assez grosses1/2 pomme granny Smith1 belle carotte1 citron vert1Cs d'huile d'olive1 cc de vinaigre balsamique blancfleur de sel Première étape : bien avant le dîner, 1. couper la moitié de la... [Lire la suite]
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11 février 2007

Le hors-sujet du dimanche : "Laurent Gerra flingue la télé"

Laurent Gerra était de passage hier soir dans notre belle ville de Besançon. Deux fois qu'il vient en même pas 3 mois nous présenter son dernier spectacle "Laurent Gerra flingue la télé".Un cadeau que nous nous sommes faits petit mari et moi, les places étaient achetées depuis septembre dernier et pour cause : nous voulions être dans les premiers rangs .   Car cela faisait longtemps que nous avions envie d'aller voir Laurent Gerra mais c'est la première fois que nous nous en donnions l'occasion. Et nous ne... [Lire la suite]
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