27 mai 2007

Rencontre entre blogueurs !!!

C'était hier soir, avec des blogueurs bisontins Coralie de "Gourmets et Gourmands" et Christophe "Un blog comme un autre". Depuis le temps que nous nous laissions commentaires sur nos blogs respectifs et échangions des mails, il était temps que la rencontre se fasse !!!! Un grand merci à Coralie pour avoir organisé tout cela. Je vous renvoie à son blog ici où vous verrez quelques photos. Pour la prochaine fois, nous souhaiterions étendre le cercle avec des blogueurs ou non qui sont dans les environs..... [Lire la suite]
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24 mai 2007

Cours de cuisine à l'Académie culinaire du Doubs où comment prendre un cours avec un chef étoilé

A Besançon, les cours de cuisine ne sont pas légions : il y a soit les cours que vous avez pu voir ici ou depuis 6 mois les cours à l'Académie Culinaire du Doubs avec un restaurateur renommée M. Jean-François MAIRE qui a tenu pendant plus de 20 ans le restaurant le Valentin. Je vais, vous l'aurez compris avec le titre, vous parler d'un cours de cuisine avec Jean-François MAIRE. Mais pas n'importe lequel : le premier cours de cuisine "atelier" qui s'est tenu le vendredi 18 mai dernier. La formule des cours atelier est... [Lire la suite]
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22 mai 2007

Nos vacances Tunisiennes - (Monastir, mai 2007) Tome III et fin mais avant, un cours de cuisine Tunisienne

Encore un petit post pour vous faire rêver Mamina, Colette , Salwa et bien sûr vous aussi avec le ciel bleu de là-bas. Mais avant, un cours de cuisine Tunisien !Enfin, une démonstration de cuisine Tunisienne, cours plutôt rigolo qui permet de lier connaissance avec des gens que d'habitude on croise. Sauf que vous allez le voir, c'est plutôt mortel pour la ligne!! Mini-bricks à la Tunisienne tout d'abord, le chef et un commis : Le chef nous montre comment l'on découpe les galettes (faites le matin même) la... [Lire la suite]
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21 mai 2007

Nos vacances Tunisiennes - (Monastir, mai 2007) Tome II

Une semaine en club et pas grand monde ça je vous l'ai déjà montré et raconté ici clic Nous sommes allés nous balader à Monastir, petit ville côtière du Sahel tunisien située à 110 km au Sud-est d'Hammamet. Cernée par une lagune salée et un lido, Monastir se trouve sur un plateau de 6 km de longueur faisant mariage avec la méditerranée. Notre chauffeur de taxi nous a emmené directement au ribat Le ribat est originellement une petite forteresse construite comme une ligne de défense frontalière dans les premiers temps de la... [Lire la suite]
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18 mai 2007

Instantané "Retour de marché" ( un peu spécial il faut le dire)

Je ne travaille pas aujourd'hui peut-être comme la plupart d'entre vous et je me suis rendue sur un marché où je ne vais jamais car il n'y a lieu que le vendredi et en plein centrev-ille, loin de mon lieu de travail. Et c'était pour un but spécial : acheter des pieds de tomates, et d'autres légumes en vu de les planter cet après-midi dans le jardin. ici 2 pieds de basilic, 2 de tomates cerise et 1 de poivron 5 pieds de tomates (rondes et allongées) et 1 pied de courgettes et je me lance aussi dans la salade avec 3... [Lire la suite]
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16 mai 2007

Nos vacances Tunisiennes - (Monastir, mai 2007) - L'arrivée

Vacances j'oublie tout... Et pendant une semaine, j'ai vraiment tout oublié, vraiment tout.C'était facile, après quelques heures d'attente et de voyage, nous avons rejoint la Tunisie et notre hôtel  près de Monastir. Source de la carte: Guide de la Tunisie Nous avons passé une semaine à ne rien faire, sauf s'occuper de nous, nous reposer. C'était le but recherché !Nous sommes arrivés en pleine nuit, et le lendemain, nous avons découvert ceci : une mer un peu agitée mais qui a retrouvée son calme deux jours après ... [Lire la suite]
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05 mai 2007

Fermeture temporaire de mon blog ...

........ pour cause de vacances  sous le soleil ;-)Après de multiples hésitations sur la destination de vacances (Irlande, Espagne, Portugal et Italie), notre choix s'est finalement porté sur la Tunisie.Nous partons aujourd'hui en famille profiter du beau temps et nous reposer. Un repos bien mérité après des mois chargés de travail et d'événements malheureux et d'autres heureux quand même, envie de déconnecter complétement et de nous occuper de nous-mêmes. Pour ceux qui s'inquiéteraient de mon devoir électoral, j'ai donné une... [Lire la suite]
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03 mai 2007

Tartelettes aux fraises express

Une barquette de fraises gariguettes se languissait dans le frigo. Madame pâte-à-tarte-sablée achetée au supermarché également.Pendant que Monsieur le four prenait ses aises pour arriver à bonne température, Madame pâte-à-tarte-sablée fut déshabillée et découpée en 12 rondelles. On les disposa dans des petits écrins puis les fire se dorer la pilule pendant 10 minutes chez Monsieur le four.Mesdemoiselles -Les- gariguettes furent lavées, équeutées puis essuyées avant de prendre place sur les rondelles de Madame pâte-à-tarte-sablée... [Lire la suite]
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02 mai 2007

Dés de thon rouge et crevettes au sésame et un Hors sujet

Avec la belle période que nous traversons, pas question de rester des heures enfermées dans notre cuisine mais comment faire pour réaliser un bon repas léger c'est bientôt l'épreuve du maillot :-)  dans un temps court ? Ni une ni deux je lis quelques livres de cuisine dont Tentations de Conticini dégoté sur le oueb récemment et je m'en suis largement inspiré . J'avais une belle part de thon rouge fraîchement achetée chez le poissonnier ainsi que des crevettes et c'est devenu : Dés de thon rouge et crevettes au sésame... [Lire la suite]
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01 mai 2007

Du muguet pour le 1er mai !

J’espère que vous avez passé un bon 1er mai ! Je vous offre ces quelques brins de muguet du jardinet je vous dis à demain pour une recette  
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