27 juin 2007
Gaufres légères
Oui vous avez bien lu... aujourd'hui je vous propose une recette de gaufres légères ! incroyable mais vrai ! Légères et craquantes à la fois, elles ont fait le régal de tous.
Pour la petite histoire, il faut quand même que je vous dise que je n'apprécie guère les gaufres, parce que je les trouve indigestes, si je croque une entière je suis malade. Mais j'ai deux hommes à la maison qui apprécient beaucoup alors je me suis "dévouée" ! Et en tapant "gaufres" sur le moteur de recherche de marmiton, j'ai eu comme premier choix celui de la recette des gaufres légères que je me permets de "copier-coller":
Pâte à gaufres donne 6 doubles gaufres environ :
- 250 g de farine
- une pincée de sel
- 50 g de sucre en poudre
- 1/4 de litre de lait
- 2 jaunes d'oeufs
- 50 g de beurre fondu
puis
- 2 blancs en neige
- 1/4 de litre d'eau (ou bière ou vin blanc)
Préparation :
Mettre tous ces ingrédients dans un récipient, et mélanger pendant 10 min, de manière à obtenir une pâte homogène.
Enfin, ajouter 1/4 d'eau (ou bière ou vin blanc) et les blancs battus en neige.
un conseil : doubler les quantités !.
Verdict : des gaufres croustillantes, qui ne donnent pas en bouche un goût de gras comme d'autres recettes peuvent. Cette recette est adoptée par la famille. Je pensais en conserver pour le lendemain mais mes hommes ont tout mangé et moi-même j'en ai dévoré 2 ou 3 (alors que j'avais doublé les quantités!)
Commentaires
Lavande en avait aussi fait des lègères comme ça, je ne crois pas que ce soit la même recette, pour ma part, je n'en ai jamais fait...
qu'est-ce que me fais envie avec ces gauffres !! Dis, tu pourrais pas m'en envoyer par la poste ? Un petit paquet, juste deux ou trois...
;o)
Coucou Emilie,
Cette recette de Marmiton est effectivement à tomber! Je l'avais testée, j'avais presque tout mangé toute seule ... Bises
Merci pour cette recette. Maintenant que j'ai le gaufrier, je vais pouvoir m'en donner à coeur joie.
Chrys
Bonjour, rien à voir avec le sujet de juin 2007, mais je suis tombée par hasard sur votre blog en cherchant du thé matcha ! En effet je suis bisontine et je voulais savoir où vous en avez trouvé.
merci d'avance
a bah oui c'est sur, avec l'automne et l'hiver vient les temps des gaufres!
quoi on est pas en automne??????
ben moi je veux bien l'adopter aussi^^
Je t'invite par ailleurs, à participer à un grand défit sur le thème du chocolat sur ce forum http://www.lecointranquille.net/portal.htm
à très bientot je l'espère
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