22 octobre 2007

Pain bio à l'épeautre

Pour changer de mon pain quotidien, j'ai acheté récemment dans mon magasion bio préféré une préparation pour réaliser un pain bio à l'épeautre. C'est simple, il suffit de rajouter de l'eau tiède et du levain (pas de levain d'épeautre donc j'ai mis du levain fermentescible à la place) et de suivre les instructions au dos du paquet pour les temps de levées. Résultat : un bon et beau pain, j'ai cuit comme indiqué sur le paquet, la prochaine fois je réduirai le temps de cuisson de 5 voir 10 minutes. Ma croûte était... [Lire la suite]
Posté par Emilie25 à 12:10 - - Commentaires [7] - Permalien [#]