23 octobre 2007
Idées cadeaux originales pour Noël !!
Vous allez me dire : mais elle est tombée sur la tête ou quoi ??? Noël ce n'est pas maintenant !! Je vous répondrai d'accord que c'est dans deux mois mais que les idées cadeaux dont je vais vous parler aujourd'hui ne se trouvent pas dans les magasins en France ni ailleurs mais qu'elles se commandent quelques temps à l'avance par Internet.
Ce sont deux blogueuses que j'apprécie beaucoup qui ont mis en ligne leurs créations :
Penglobe qui nous régale sur son blog les pupilles à défaut des papilles :) et que je continue de suivre depuis qu'elle s'est installée aux Etats-Unis sur son autre blog Green Card. C'est d'ailleurs sur ce dernier que j'ai découvert deux de ses réalisations :
- Pâtissons, pour apprendre à reconnaître les pâtisseries françaises à travers des associations de mots . Mon fils l'adore tout simplement, et puis moi aussi, c'est une bonne excuse le week-end pour aller acheter des patisseries histoire de vraiment faire le lien avec le livre :))
- Pomme d'amour : une découverte de New-York en School bus à travers des collages, c'est tout simplement magnifique.
Les livres de Penglobe sont originaux, simples et ludiques. J'aime aussi les couleurs et je me surprends à les feuilleter régulièrement, à détailler les collages de Pomme d'Amour par exemple.
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Et puis il y a Véro de "La Popote de Véro" : elle nous régale les yeux elle aussi avec ses réalisations sur son blog, je suis personnellement fascinée par ce qu'elle poste surtout côté patisserie où moi je rame complétement.
Véro a créé un calendrier pour l'année 2008 avec des merveilleuses photos tirées de son blog, et en plus il est pratique! Quand à moi, je suis particulièrement fan du mois de février; la preuve :
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Maintenant vous allez me dire : mais comment faire pour les avoir aussi ? C'est simple, il suffit de cliquer sur les liens ci-dessous :
pour les livres de Penglobe cliquer ici que j'ai choisi "'imprimé" mais vous pouvez les téléchargé si vous êtes trop pressé !
pour le calendrier de Véro cliquer là
Afin de les commander, il vous faudra créer un compte chez Lulustore ce qui prend 2 minutes et vous pouvez payer en CB ou avec un compte Paypal. N.B. Les délais d'impression sont de 2 à 3 semaines maxi.
D'autres idées cadeaux ? Je peux vous faire une liste si voulez m'en offrir :)
Bonne journée !
22 octobre 2007
Pain bio à l'épeautre
Pour changer de mon pain quotidien, j'ai acheté récemment dans mon magasion bio préféré une préparation pour réaliser un pain bio à l'épeautre.
C'est simple, il suffit de rajouter de l'eau tiède et du levain (pas de levain d'épeautre donc j'ai mis du levain fermentescible à la place) et de suivre les instructions au dos du paquet pour les temps de levées.
Résultat : un bon et beau pain, j'ai cuit comme indiqué sur le paquet, la prochaine fois je réduirai le temps de cuisson de 5 voir 10 minutes. Ma croûte était trop cuite (je mets toujours un petit plat contenant de l'eau dans le four).
19 octobre 2007
Une salade pour les beaux jours d'automne
C'était il y a une semaine à peine, un midi où le soleil réchauffait les dalles de la terrasse. Une furieuse envie de salade, heureusement je venais de faire quelques courses et j'avais le choix :
un peu de laitue iceberg
2 carottes
quelques radis
tomates cerises
des crevettes cuites
2 figues fraiches
huile d'olive
Vinaigre balsamique
1cc à café de gomasio
Dans l'assiette, disposer de la laitue iceberg. Couper les carottes et les radis en rondelles, couper les tomates en 2, décortiquer les crevettes, couper les figues. Disposer le tout dans votre assiette.
Versez huile d'olive et vinaigre balsamique, saupoudrer un peu de gomasio et c'est près !
A déguster sur la terrasse; sous le soleil évidemment !!!
18 octobre 2007
Youpi youpi j'ai reçu mon Blog Colis !!!
Hier en rentrant du travail, nous avons eu le plaisir de découvrir une belle boite toute jaune sur la table de la cuisine.
A peine le temps de prendre mon appareil photo que mon petit loulou voulait découvrir ce qu'il y avait dedans... des voitures de courses, un robot-ki-se-transforme.... que nenni, que des bonnes choses....
Premiers indices la langue écrite sur le papier journal, cela provient d'Italie (chic, j'adoooooooooore la cuisine italienne!!)
et là on découvre
de l'huile d'olive
de la poudre de poivrons séchés
de la confiture de flageolets
un appareil pour réaliser la mousse de cappucino
de la crème d'artichauts
des poivrons séchés croquants
et des taralli à grignoter
D'ailleurs, il ya un petit gourmand qui n'a pas tardé à gouter à un taralli qui s'échappait du paquet...
Un immense merci à
Virginie de "Di tutto di più" pour ces gourmandises !
Et merci à Claire-Emilie et Flo pour l'organisation de ce Blog Colis #4
16 octobre 2007
Journée Mondiale du Pain - World Day of Bread 2007
Aujourd'hui c'est la "Journée Mondiale du Pain - World Day of Bread 2007".
Le pain, un élément indispensable pour beaucoup. Je ne peux pas me passer de tartines le matin par exemple, c'est impensable !
Et puis j'aime l'odeur qui se dégage quand mon robot pétrit la pâte, je ne peux m'empêcher de goûter la pâte crue, de guetter régulièrement si mon pâton lève bien ... Je me rappelle quand petite, j'allais chez un copain de classe dont le père était boulanger : l'appartement qui jouxtait l'arrière boutique sentait bon le pain chaud, un bonheur ! Et puis, l'été chez mémé, j'apprennais la boulange : pains, brioches etc. J'adorais la voir à l'oeuvre, pétrir à la main, mesurer la farine, l'eau et la levure "à l'oeil" chose qui est impossible pour moi (j'aimais moins l'aider, j'en avais plein les doigts et c'était long!-))
J'ai craqué il y a plus d'un an sur une machine à pain avec laquelle je me suis beaucoup amusé mais à la longue les pains rectangulaires n'avaient plus d'attrait ! Alors je suis passée à l'étape "pétrissage-levage en machine puis cuisson au four". La révélation : pouvoir mettre son pain soit-même en forme (c'est agréable) et malgré quelques ratés genre pas assez de cuisson ou trop, c'est devenu un must chez moi.
Puis après une période de relâchement, j'ai repris l'activité boulange depuis fin août mais je recherchais à faire un pain
- pouvant aller avec TOUT
- plaisant à toute la famille sans trop de trucs bizarres dedans (j'adore les graines en tout genre mais pas mon zom)
- pouvant se conserver 3 jours
et surtout le pain devait se faire avec 1 voir 2 farine maxi car j'ai un souci de stockage.
Et j'ai trouvé mon bonheur dans un magasin bio:
je souhaitais de la farine semi-complète car elle est plus digeste que la farine blanche T55 donc mon choix s'est tourné vers la farine bise ou farine T80.
Et puis en allant chercher ma levure, j'ai découvert le levain fermentescible biologique. Idéal quand on a la flemme de réaliser son levain maison.
Mon pain quotidien au levain fermentescible biologique - préparation au robot
- Dans le bol du robot, mélanger 500g de farine T80, 20g de levain, 10g de sel et 300 ml d’eau tiède.
- Laisser reposer quelques instants pour hydrater la farine, puis pétrir de nouveau jusqu'à obtention d'une pâte souple et lisse.
- Couvrer et laisser reposer 30 minutes dans le bol.
- Reprendre le pâton en chassant légèrement l’air
- Former votre pain.
- Le laisser reposer une nouvelle fois pendant 60 minutes pour permettre à la pâte de gagner en volume et en arômes.
- Mettre à four chaud 200 °C pendant 30 minutes environ.
Vous en prendrez bien une petite tranche ???
Journée Mondiale du Pain - World Day of Bread 2007 le site officiel
Chez Véro de Delimoon (Kiki de la journée mondiale) : cliquer ici pour voir les participations
Chez Kochtopf
10 octobre 2007
Blog Colis #4 envoyé !!!
Il part aujourd'hui et renferme des petits trésors comme :
et le must qui est bien emballé
J'espère que l'heureuse élue recevra ce colis en bon état !!
04 octobre 2007
Velouté de tomates et........
Si je vous dis que le mois de septembre est un mois chargé, vous me croyez n'est-ce pas ? Rentrée du petit à l'école et au sport, reprise de la gym pour moi, des invitations à droite à gauche...
Et puis et puis grosse remise en question pour mon blog : changement de titre parce que je ne me reconnaissais plus dans "Le Blog d'une jeune maman" ou "Emilie, gourmande bisontine" ! Et ce n'est que le début : ne vous inquiétez pas, je ne changerai pas de plateforme, je vais modifier l'apparence au fur et à mesure. Comme je suis en mode avancé, je tâtonne !
Je vais faire court parce qu'à l'heure où je tape ce billet, vous êtes déjà toutes/tous au lit :). Et je vous propose une recette à réaliser en deux-temps trois mouvements pour vous réchauffer le soir lorsque la fraîcheur tombe.
Velouté de tomates
Pelez une dizaine de tomates, les couper en 4 et les déposer dans un faitout.
Versez de l'eau au 3/4 de la hauteur des tomates, ajouter un cube de bouillon de volaille et laissez cuire 10 minutes environ dès l'ébullition.
Passez au blender et déguster chaud.
Verdict : Ce velouté avait été réalisé avec des tomates de jardin mi-septembre, un délice. Ça change des soupes classiques et c'est pas du tout calorique !
Merci de modifier vos liens !
Divines gourmandises
http://emilie25besancon.canalblog.com
