17 février 2010

Brioche suédoise au Nutella version lait ribot

Le mercredi j'essaye régulièrement de faire de la pâtisserie avec et pour mes enfants : cookies, gâteaux au yaourt ou au chocolat, j'en oublie.En ce moment, je suis dans ma période brioche : nature ou au chocolat, c'est simple j'adore ! Mais ce jour-là, j'avais envie d'une brioche qui change et mes recherches m'ont emmenées chez Anne où il y a plein d'excellentes recettes de brioches entre autres mais ça je ne vous l'apprends pas. Mon grand garçon et moi avons jeté notre dévolu envie sur la brioche suédoise au nutella  et comme... [Lire la suite]
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05 janvier 2009

Ma galette comtoise

Cette galette, je vous la propose chaque année. La recette est la même que l'année dernière (clic ici) Mais je me lance un défi cette année : réalisez pour la première fois de ma vie une galette frangipane ! Depuis le temps que j'en vois sur vos blogs !
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25 septembre 2008

Cannelés bordelais

J'ai toujours apprécié les cannelés bordelais surtout ceux de ma belle-soeur Caroline ;-) (il faut dire qu'elle les réussit très bien). Il y a quelques mois, je me suis équipé de plaques àmini- cannelés histoire de les faire moi-même mais je n'ai jamais osé franchir le pas jusqu'à l'autre jour. Pour la recette, je suis allée la chercher chez Anne. cliquer ici pour avoir la recette. J'ai suivi ses explications et je m'en suis pas trop mal sortie. Il me faut juste maintenant maîtriser la cuisson car ma première fournée... [Lire la suite]
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23 août 2008

La tarte aux nectarines, mon it-dessert* de l'été !

J'avais envie d'une tarte. Sucrée la tarte. Ni une, ni deux, je vais dans la cuisine. Bon déjà la base... J'ai peu de temps devant moi... ouf j'ai une pâte du commerce dans le réfrigérateur.Et dessus ? J'ai envie de fruits aussi. J'ai des nectarines bien mûres mais je n'ai jamais goûté à une tarte aux nectarines mais ça ne peut être que bon non ???Je préchauffe le four à 180°C et je me lance.Pour 6 personnes 1 pâte brisée1 dizaine de nectarines blanchesSucre cassonade (facultatif) Préchauffer le four à 180°.Étaler la pâte à... [Lire la suite]
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19 mars 2008

Gâteau au chocolat fondant de Nathalie, recette de Trish Deseine

Ce merveilleux gâteau, je l'avais découvert cet été en réalisant la version de Lilizen, sucré partiellement avec de la ganache caramel. Cette fois-ci, j'avais envie de le faire dans sa version originale. Et ce qui est sûr, c'est  qu'il va devenir un classique à la maison ! Gâteau au chocolat fondant de Nathalie, recette de Trish Deseine - Pour 6 à 8 personnes 200g de chocolat noir à 70%200g de beurre  5 oeufs  1 cuillère à soupe de farine180g de sucre Préchauffer le four à 180°.Faites fondre ensemble... [Lire la suite]
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08 février 2008

Les bugnes de Lorette

Après des tracas d'informatique et des petits soucis de santé, me revoilà - merci pour vos commentaires et vos mails !!!-*-- Cette année j'ai innové, j'ai fait des beignets bugnes ! Ce ne sont pas les beignets de mon enfance contrairement à Lorette, ma grand-mère maternelle faisait des beignets aux pommes.  Il faut aussi que je vous avoue : je n'ai jamais fait de beignets.C'est en parcourant le blog de Lorette que j'ai trouvé mon bonheur. désolé pour la qualité de la photo, pas facile de prendre des photos le soir ! J'ai... [Lire la suite]
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15 janvier 2008

Chinois au chocolat praliné méga slurp !

Rien qu'à regarder les photos de cette brioche, j'en salive encore. Je n'ai qu'une envie, en refaire une là tout de suite tellement elle est délicieuse !J'ai pris la recette chez Anne et je l'ai adaptée à mes placards car je n'avais pas de pralin ! J'avais en stock du praliné et des chunks achetés chez Miamstramgram, il fallait absolument que je les utilise ! Anne, je me permets de recopier la recette, tout en y apportant mes modifications : Pour une brioche, il vous fautPâte 305g de lait 40g de beurre ... [Lire la suite]
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31 juillet 2007

2 ans et 1 mois !!!

Ohhhhhhhhhhh laaaaaaaaaaaaaa déjà déjà !! 2 ans et 1 mois que ce blog existe !! 240 billets pour partager ma passion de la cuisine avec vous. Des rencontres il y en a eu de très belles et je l'espère d'autres à venir puisque mes prochaines vacances m'emmènent de l'autre côté de la France ! Merci à vous toutes et tous d'être là, c'est un plaisir de partager avec vous ma passion de la cuisine.Pour fêter, avec retard, mon deuxième bloganniversaire, et pour me faire pardonner mon absence de ces dernières semaines, j'ai repris le fameux,... [Lire la suite]
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27 juin 2007

Gaufres légères

Oui vous avez bien lu... aujourd'hui je vous propose une recette de gaufres légères ! incroyable mais vrai ! Légères et craquantes à la fois, elles ont fait le régal de tous.Pour la petite histoire, il faut quand même que je vous dise que je n'apprécie guère les gaufres, parce que je les trouve indigestes, si je croque une entière je suis malade. Mais j'ai deux hommes à la maison qui apprécient beaucoup alors je me suis "dévouée" ! Et en tapant "gaufres" sur le moteur de recherche de marmiton, j'ai eu comme premier... [Lire la suite]
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03 mai 2007

Tartelettes aux fraises express

Une barquette de fraises gariguettes se languissait dans le frigo. Madame pâte-à-tarte-sablée achetée au supermarché également.Pendant que Monsieur le four prenait ses aises pour arriver à bonne température, Madame pâte-à-tarte-sablée fut déshabillée et découpée en 12 rondelles. On les disposa dans des petits écrins puis les fire se dorer la pilule pendant 10 minutes chez Monsieur le four.Mesdemoiselles -Les- gariguettes furent lavées, équeutées puis essuyées avant de prendre place sur les rondelles de Madame pâte-à-tarte-sablée... [Lire la suite]
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