14 octobre 2006

Compote maison pour petit bonhomme malade

Petit bonhomme est malade depuis plus d'une semaine, voilà pourquoi je suis moins présente ces derniers temps !! Le pauvre loulou a eu une gastro à laquelle est venue s'ajouter une toux virulente. ça va mieux ce matin, la nuit a été presque bonne, je vais pouvoir faire le tour des blogs à nouveau.Conséquence : petit bonhomme a moins d'appétit, une diététique imposée en cas de gastro,... Alors pour lui faire plaisir, je lui ai préparé une compote maison parce que les compotes industrielles, ce n'est pas terrible quand même ! ... [Lire la suite]
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27 septembre 2006

Langues-de-chats aux noisettes ou le 1er test de "GatÔ" !

J'avoue, j'ai acheté quasi instantanément les 4 livres de Marie-Laure : je les ai feuilleté 30 secondes chacun et hop je suis partie avec ! Pourquoi ? Tout simplement parce que j'apprécie le site et le blog de Marie-Laure, ses recettes, ses photos. Ma première plongée dans les livres de Marie-Laure passée - je les ai feuilleté une dizaine de fois chacun - j'avoue que je me suis demandé quelle recette j'allais bien pouvoir faire en premier. Marie a choisi une recette de pâtes, Doriann est dans sa période bollywoodienne , Gracianne... [Lire la suite]
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12 septembre 2006

Fairy Cakes au Chocolat de Pascale

Encore une recette de Pascale ! Et cela faisait longtemps qu'elle me tentait cette recette et pas seulement celle là d'ailleurs !! Et ce soir pour faire plaisir à mon fils je me suis lancée. Ces Fairy Cakes sont de délicieux gâteaux, craquants sur le dessus et moelleux à souhait. Hummmmmmmmmmmmmmmmmm!! Pour ceux qui ont le livre de Pascale, je vous invite à redécouvrir la recette des "Fairy Cakes au Chocolat" page 117 et pour les retardataires, vous pouvez toujours vous procurer ce livre, petit par la taille mais... [Lire la suite]
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05 septembre 2006

Et maintenant la tarte de LA rencontre

Pour accompagner le cheesecake lors de notre première rencontre avec Mijo et aussi parce que je sais les Mijoteurs fans de tartes salées et sucrées, j'ai réalisé une tarte aux mirabelles.La recette ? rien de plus simple : une pâte brisée du commerce ou faite maison, des mirabelles (600g), un soupçon de confiture de mirabelles maison sur le fond de la pâte et je vous laisse apprécier le résultat en images. Maintenant un petit résumé en images de ce moment magique : La table     Le cheesecake   ... [Lire la suite]
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31 août 2006

KKVKVK #12 - le cheesecake de LA rencontre

Mercie Ninnie pour la sublime idée d'avoir choisit le cheesecake pour cette nouvelle édition du KKVKVK !!!!Je recherchais une idée de gâteau pour la venue des Mijoteurs à la maison.  Je m'aventure sur le net afin de trouver des idées et en lisant vos blogs, je me suis dit "et pourquoi pas un cheesecake??? ". Ni une ni deux, je farfouille dans mes frigo et placards, note les ingrédients que j'ai, prends livres sous le bras et m'installe vers l'ordi. Finalement après recherche, trigouillage dans les cheveux et... [Lire la suite]
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12 août 2006

Brownie au chocolat ou comment récupérer des chocolats de Pâques

Hier, temps archi maussade oblige (Mijoteurs, il va falloir prévoir une petite laine, bottes et cirés si le temps persiste !!), j'ai nettoyé les placards de la cuisine. Grand bien m'en a pris d'ailleurs, j'ai mis la main sur les chocolats de Pâques du petit, chocolats pas ouverts et la date limite de consommagtion étant septembre 2006; j'avais peur du gâchis.Hop, ni une ni deux je les casse tous dans un saladier et je me retrouve avec 400g de chocolat au lait !!Je met le nez dans mes livres de cuisine et je trouve une recette... [Lire la suite]
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29 juin 2006

Un petit trésor de fraises

Aujourd'hui en rentrant du travail, beau-papa me remet quelques fraises de son jardin. Ce sont de bien petites fraises. J'en croque une et soudain remontent en moi plein de souvenirs d'enfance et une saveur de fraises que jusqu'alors je n'avais retrouvé !!! L'étape "rentréeàlamaison-maintenant ilfaut s'occuper dupetitloulou" passée, il me vient une idée : celle d'accompagner les fraises de fromage blanc en faisselle, c'est parfait pour la saison !Histoire de prolonger le plaisir, je vous fait partager ce moment tiens ça... [Lire la suite]
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01 juin 2006

Le gâteau au chocolat de Suzy avec ganache - Pierre Hermé

C'est un gâteau que j'ai réalisé il y a longtemps, mi avril, à l'occasion des multiples anniversaires dans notre famille. Je l'ai trouvé très fondant, pas écoeurant. Vous l'avez déjà vu chez Céline ou Cathy, mais je vous livre la recette une fois encore. Le gâteau au chocolat de Suzy - tiré du livre Le Larousse du ChocolatPour 6 à 8 personnes250g de chocolat : dans mon cas, du "Noir Gastronome" de Valrhona250g de beurre mou4 oeufs220g de sucre en poudre70g de farine T55 Préchauffer le four à 180°C.Hachez le chocolat au... [Lire la suite]
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30 mai 2006

Un dessert réconfortant

Hier soir, j'avais envie d'un peu de douceur... la journée a été passablement pffffffffffffffffffffffffffffffffffff et hier soir pouah !!! la déclaration d'impôts sur internet.... Alors quand je termine la soirée comme ça, j'aime bien me chouchouter ... dommage pour le régime sur ce coup, mais bon pour le moral : Pour 1 gourmande déprimée, il vous faut :- 1 banane ou 2 selon l'appétit la baisse de moral- quelques carrés de chocolat (idem, plus on est dépité, plus on en met!!! n'exagérer rien quand même!!)- de la crème... [Lire la suite]
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26 mai 2006

Emilie ou le retour gagnant du clafoutis !!

L'autre jour, dans le rayon fruits de mon supermarché préféré, je suis tombée nez à nez avec une énorme barquette (500g mes zamis!!!) de Cerises Burlat, made in France siouplait... Bien évidemment, je n'ai pas pu  m'empêcher de les acheter et d'en faire un clafoutis. J'étais tellement impatiente que je me suis un peu plantée dans le touillage (d'où le côté non lisse de la pâte sur le dessus- yavai des grains) mais au final...... Pour la recette et ses variantes je vous invite à cliquer ici, ou ici ou encore là Vous... [Lire la suite]
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