14 septembre 2006
Mon blog à la radio !!!! - part II
BLOG_ET_NET 140906
Vidéo envoyée par Emilie25besancon
Merci à vous toutes et tous pour vos commentaires suite à mon billet de ce matin.
Pour celles et ceux qui n'auraient pu m'écouter, je vous remets le MP3 de la chronique. C'est court cela dure 2 minutes à peine, ce fut un grand moment d'émotion et j'en profite encore pour dire un grand merci à Sébastien Giraud pour son acceuil !
Bon allez je file à la gym :) Bonne soirée !!
Mon blog à la radio !!!
Eh oui eh oui vous avez bien lu !!!
Depuis la rentrée, France Bleu Besançon s'est dotée d'une nouvelle chronique "Blog et Net en Franche-Comté", chronique quotidienne présentée par Sébastien Giraud, le monsieur Multimédia de la station.
Aujourd'hui jeudi 14 septembre la chronique est consacrée à la cuisine et au Jura Suisse. Pour le côté cuisine, il parle du "Blog d'une jeune maman".
Pour tous ceux qui captent France Bleu Besançon (102,8 et 99,5 FM), vous pourrez m'écouter aujourd'hui à 07h10 et 18h12. Et pour tous ceux qui ne peuvent pas écouter France Bleu Besançon en direct, vous pourrez dans la journée retrouver sur le site France Bleu Besançon la chronique Blog et Net du jour en cliquant ici.
04 juillet 2006
Comment tue-t-on le cochon en Estrémadure ????
Image tirée du site ArteTv
Si vous voulez le savoir, regarder ce soir Arte à 20h10 !!!
En effet, cette semaine, Arte diffuse une émission "Cuisine des Terroirs". Nous avons regardé avec enthousiasme l'émission consacrée à Marseille : depuis, j'ai envie de soupe au pistou et de bouillabaisse !!!!
Et ce soir, sans hésiter, nous regarderons également l'émission où l'on apprend comment on tue le cochon en Estrémadure. - j'apprécie beaucoup cette série d'émissions, je les trouve bien faites et complètes
Au fait, au fait, vous savez où se situe la région Estrémadure ????.... eh bien Cette province passe aujourd’hui pour l’une
des plus rurales et des plus reculées d’Espagne. Son nom n’est-il pas à
lui seul une indication ? « Extremadura » : extrême et dure…
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MAJ le 04.07 après le commentaire de Saveurs Sucrées : Pour info, l'émission sur Estrémadure sera rediffusée le 11.07.2006 à 11:30. Celle sur
Marseille le sera le 10.07.2006 à 11:30.
27 novembre 2005
Pierre Hermé dans "Carte postale gourmande"
Je viens de voir une très belle émission de cuisine : Carte postale gourmande sur la Cinquième, émission présentée par Jean-Luc Petitrenaud.
Le thème de l'émission d'aujourd'hui : Les pâtisseries !!Mais surtout Pierre Hermé en chair et en os qui nous dévoile les secrets de fabrication d'un millefeuille, enfin plutôt qui nous montre les étapes de la conception : il nous explique comment il imagine le goût, l'assemblage avant d'écrire la recette et, tel un architecte, il dessine le gâteau. C'est André, son adjoint qui réalise ensuite la préparation et c'est également avec lui en toute complicité, qu'il goûte le produit fini. Sur le bureau, devant eux, quelques gourmandises attendent d'être dégustées : aujourd'hui macarons céleste (passion-fraise-rhubarbe), macarons satine (passion-orange) Pierre Hermé a également une passion pour le thé et c'est à la Maison de la Chine qu'il aime s'évader. Selon lui, le thé est une boisson très agréable à mêler avec les goûts et les consistances différentes des gâteaux.
Carte postale gourmande sera rediffusée aujourd'hui Dimanche 27 novembre 2005 à 19h00 sur le câble et le satellite et demain Lundi 28 novembre 2005 à 10h35 sur La cinquième (hertzienne).
En "cadeau bonux" sur le site de La Cinquième, une recette de Pierre Hermé "Sablés au chocolat et à la fleur de sel" ici
Source : La Cinquième
01 juillet 2005
Documentaires "La Cuisine des Terroirs" sur arte
Arte diffuse à partir du 4 juillet chaque soir de la semaine (lundi au vendredi) à 20H15 un documentaire "Cuisine des Terroirs". Ces documentaires sont des rediffusions peut-être certains d'entre vous les ont déjà vu.
Pour vous mettre l'eau à la bouche, lundi escale en Sardaigne chez une famille de bergers qui préserve les traditions culinaires de l'île.
Italienne depuis le milieu du XIXe siècle, la Sardaigne a su conserver ses propres traditions culinaires, celles des bergers. Aurelia Tegas et sa famille habitent à Talana, bourgade située dans la région de l'Ogliastra. Tout ce qu'ils consomment est produit sur place : légumes, mais aussi viande, lait et fromage grâce aux troupeaux du fils, Leonardo. Chez Aurelia, tout est fait maison, des tomates séchées au pane carasau en passant par le miel et le fromage de brebis. Aurelia et Leonardo nous dévoilent de succulentes recettes : curlurgioni (raviolis farcis à la pomme de terre et au fromage), pecora in cappotto (ragoût d'agneau) et pardulas (beignets sucrés au fromage frais).
Source : http://www.arte-tv.com/fr/semaine/244,broadcastingNum=464488,day=3,week=27,year=2005.html
pour voir tous les programmes de la semaine prochaine http://www.arte-tv.com/fr/Programmes/72,week=27,year=2005.html sélectionner un jour précis, et cliquer sur le titre de l'émission.
