29 novembre 2006
Emilie a testé pour vous....
....... un nouveau mélange de légumes prêts à cuire.
Ce sachet je l'ai trouvé dans le rayon des salades en sachets et légumes sous vides. J'avoue que je n'avais auparavant jamais acheté ce type de mélange de légumes , uniquement en version congelé et de rares fois mais que ce jour là, j'étais prise de fascination devant ces sachets en me demandant quel goût vraiment cela avait. et j'ai choisi celui-ci
Et dimanche soir, alors que je cuisinais des pancakes façon Estelle pour mes bonhommes (pour changer des divines crêpes), je fus prise d'une furieuse envie de légumes et c'est là que je sorti mon fameux sachet.
Je pris alors mon Wok, je fis cuire mon mélange de légumes tel qu'indiqué sur le sachet
et à la fin de la cuisson, je goûte et là pouah c'est fadasse. Je sors mon arme secrète une sauce spéciale cuisson wok et j'ajoute 1 cuillère à soupe au mélange. Je goûte de nouveau mais malheureusement la sauce n'a pas relevé un tant soit peu le goût.
et là je relis les instructions sur le sachet pour la cuisson et je vois écrit en petit qu'il est conseillé d'accommoder à l'ensemble des lardons et de la crème. Mais ils sont fous, je ne vais quand même pas faire exploser le compteur à calories !! Mais comme je ne me vois pas manger les légumes comme ça, je rajoute des dés de jambon et bien m'en a pris, là c'est un peu mieux en goût mais pas franchement la panacée !!
Verdict : 1/5 si vous rajoutez quelque chose genre jambon, mais franchement si vous voyez ce sachet, fuyez !!!!!!!!!!
30 juillet 2005
De l'art d'accomoder des restes........
A moins d'être extrêmement gourmand ou de calculer "au poil" les proportions que vous et les autres membres de la famille et / ou convives vont déguster, il nous reste régulièrement un ptit kelkechose de nos repas.......
L'autre jour, c'était du riz qui me faisait de l'oeil dans mon frigo et je me suis souvenu d'une recette que j'avais entendu je ne sais plus quand à la radio ou à la télé. Et j'ai fait à partir d'un gros bol de riz, un oeuf et du fromage rapé : des galettes de riz.
Mélanger le riz, l'oeuf battu et le fromage rapé (ici du comté) à l'aide d'une fourchette.
Faites chauffer à feu doux de l'huile dans une poêle (la mienne était grande vu la quantité de riz) car le riz à tendance à se "répandre" un peu.
Former des boulettes du mélange et verser les délicatement dans la poêle.
Faite cuire à feu moyen 20 minutes environ en retournant à mi cuisson.
Servir avec une salade verte ou une salade de tomates.
01 juillet 2005
Tian de tomates
Il fait un peu moins chaud aujourd'hui, enfin on respire mieux. Et je peux cuisiner avec le four sans crainte de surchauffer l'appartement .
aujourd'hui il me restait des tomates : deux variétés, l'une française et bien rouge, l'autre hollandaise et bien jaune. Nous avons gouté les tomates jaunes crues en salade tomates / mozarelle, mais bof, elles n'ont pas beaucoup de goût.
Normalement, le tian se compose de tomates et de courgettes mais vous pouvez varier comme bon vous semble par exemple avec des aubergines. la base est simple, moi je rajoute un oignon, d'autres mettent de la crème ou du lait.
Tian de tomates:
5 Tomates rouges
7 tomates jaunes
1/2 oignon blanc
Préchauffer le four à 180°
Emincer l'oignon, le mettre au fond du plat.
Laver les tomates, couper les en rondelles de 1 à 2 cm d'épaisseur et disposer les en 3 à 4 couches dans votre plat. Parsemer d'herbes de provence et arroser d'un bon filet d'huile d'olive
Enfourner pendant une heure en bas de votre four sur le lèche-frites. Surveillez la cuisson au bout de 30 à 40 minutes surtout si votre four est à chaleur tournante. Dans ce cas, diminuer la température à 160° pour éviter de brûler les tomates du dessus.
Je l'ai servi avec du poisson. Un régal !!
Voilà les commentaires que j'avais sur mon ancien blog :
Et au moins cette recette répond à mon critère numero un de simplicité. Je n'avais jamais vu des tomates jaunes, au supermarché j'aurais surement pensé qu'elles n'etaient pas mures, au moins je sais maintenant. Super pour la facilité.
Auteur : texmex
Tu commences bien, en plus!
Auteur : Elvira
Moi non plus texmex, je n'avais pas vu de tomates jaunes avant ! Je les ai trouvées à Carrefour la semaine dernière, je les ai prises par curiosité.
merci Elvira pour ton message, il m'encourage pour la suite
Auteur : Emilie
Bienvenue et tout ceci m'a l'air délicieux. A trés bientôt.
Auteur : Patou
Bienvenue chez les gourmands. Les tomates jaunes ne sont pas mes préférées. Assez sucrées ou alors très fades. Mais mélangées aux rouges, c'est bien car à défaut d'un goût sympa, elles apportent une jolie couleur.
Auteur : Mijo
Coucou clochette... Tu as un deuxième blog ? Je préfère le premier !!!!!
Auteur : LaCuillerEnBois ben nan désolé c'était pas la bonne fée, d'où le changement de nom de blog et de nom d'auteur.
