14 janvier 2006

Lasagnes à la viande de veau

J'aime recevoir à dîner mais je n'aime pas être dans ma cuisine seule alors que les autres sont au salon. Les deux pièces étant assez distantes, je fais de nombreux aller - retour et je ne peux profiter pleinement de nos invités.Donc généralement en hiver, je cuisine des plats uniques qui mijotent sur le feu avant de passer à table, ou c'est raclette, boite chaude voire fondue qui s'impose. Une fois n'est pas coutume, j'ai fait des lasagnes. C'est une recette toute simple que j'ai fait avec du veau au lieu du boeuf. Pour 6... [Lire la suite]
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12 janvier 2006

Coupe de fruits sublimée

Et pas n'importe quels fruits : des fruits exotiques, c'est la pleine saison. Et puis juste 2 variétés parce que ce sont mes préférés et qu'ils étaient à portée de main. Alors pour une personne - oui oui je suis une solitaire de la coupe de fruits exotiques caus' que mon zom il aime pâ , il vous faut tout simplement :- 1/2 mangue - 2 à 3 litchees- 2 petits carrés de chocolat, noir de préférence, et en ce moment, c'est un certain "Chloé" de Pierre Hermé qui a ma préférence !!!Couper en fins morceaux vos fruits,... [Lire la suite]
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08 janvier 2006

Les 7 choses

Anne Cé du blog "Au p'tit vermicel" m'invite à répondre au questionnaire des 7 choses. Avant c'était 5, maintenant c'est passé à 7. Ce n'est pas du gâteau !! 7 choses que vous voulez faire avant de mourir :- avoir d'autres enfants, 1 ou 2, devenir grand-mère et voir grandir mes petits-enfants- faire construire la maison de mes rêves- retourner au Québec (je suis tombée en amour avec ce pays, il y a 10 ans jour pour jour, j'y étais) 1 fois au moins et en Irlande. Puis découvrir d'autres pays et leurs cultures.- approcher... [Lire la suite]
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06 janvier 2006

Galette comtoise

Depuis toute petite, je n'ai mangé que cette galette au moment de l'Epiphanie. Ma maman les a toujours faites, je ne me souviens pas franchement d'en avoir acheté ! Dans les boulangeries-patisseries ici , cette galette a la part belle malgré l'arrivée en force de la frangipane. Voici une recette qui varie bien sûr d'une famille à l'autre, et tout en vous la donnant , je me fais un réel plaisir d'en déguster un petit bout !!! Ingrédients : 25 cl de lait 4 cuillères à soupe de sucre 1 sachet de sucre vanillé 70 g de... [Lire la suite]
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02 janvier 2006

Velouté de poireaux

Les fêtes sont passées, certains d'entre nous sont repartis au travail ce matin, ça y est nous sommes en 2006 ! Et pour bien commencer l'année, je vous propose un velouté rapide à préparer mais très goûteux. Accompagnez le tout simplement de jambon maigre, d'une salade verte et de fruits afin que tous vos excés des fêtes ne soient en partie oubliés un instant ! Pour 4 assiettes normales, il vous faut :- 2 poireaux, assez gros- 2 oignons- 1 cube de bouillon de volaille dégraissée.Coupez vos poireaux en fines lamelles et... [Lire la suite]
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01 janvier 2006

Bonne année !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Getty images A vous toutes et à vous tous, je vous souhaite de tout coeur une belle et heureuse année 2006, pleine de joies et de bonheurs. Soyez en bonne santé, profitez bien de la vie et j'espère avoir le bonheur de rencontrer certain(e)s d'entre vous dans les mois à venir. Emilie
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31 décembre 2005

Menu de réveillon

Ce soir, c'est réveillon chez des amis mais je connais presque tout le programme car c'est votre serviteuse qui a fait les courses eh oui, certains sont en vacances, d'autres bossent !! Entrées apéritives :            Douceurs de la mer :   Huitres et saumon fumé            Bonheurs à croquer : Foie gras mi-cuit (avec un Confit de figues sèches au miel et aux épices )                ... [Lire la suite]
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30 décembre 2005

Paris gourmand

Après notre visite de l'exposition Klimt, Schiele, Moser, Kokoschka au Grand Palais, nous nous sommes rendues aux Champs Elysés. En traversant, je n'ai pu m'empêcher de photographier ces deux monuments.. Après avoir marché quelques minutes, nos estomacs ont crié famine et après quelques recherches nous nous sommes arrêtées dans un bar-restaurant où j'étais déjà allée il y a 5 ans. A l'époque, cela s'appelait le "Chesterfield" et aujourd'hui c'est le "Charlie Birdy" - 124 rue de Boétie, 75008 PARIS Tél :... [Lire la suite]
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29 décembre 2005

Dans mon jardin, il y a ....

de la neige, beaucoup de neige (plus de 15 cm) et une petite canaille qui s'amuse follement avec ses parents !! on fait de la luge, des bonhommes de neige, et aussi des lancés de boules de neige................bref, vive les vacances !!!!
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29 décembre 2005

Klimt, Schiele, Moser, Kokoschka au Grand Palais

Après une courte nuit, courte car due à l'angoisse de ne pas entendre le réveil sonner et de louper ce train, nous l'avons finalement bien pris ce TGV direction Paris. Malgré la neige (chez nous à Besançon, mardi, il est tombé en même pas dix heures l'équivalent de 15 cm !!!), le train est arrivé à l'heure. Il ne nous restait plus qu'à rejoindre en métro le "Grand Palais". Et nos billets réservés depuis deux bon mois sur la toile nous permire de n'attendre que 10 minutes dans le froid, alors que si vous n'avez pas de... [Lire la suite]
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