11 février 2007

Le hors-sujet du dimanche : "Laurent Gerra flingue la télé"

Laurent Gerra était de passage hier soir dans notre belle ville de Besançon. Deux fois qu'il vient en même pas 3 mois nous présenter son dernier spectacle "Laurent Gerra flingue la télé".Un cadeau que nous nous sommes faits petit mari et moi, les places étaient achetées depuis septembre dernier et pour cause : nous voulions être dans les premiers rangs .   Car cela faisait longtemps que nous avions envie d'aller voir Laurent Gerra mais c'est la première fois que nous nous en donnions l'occasion. Et nous ne... [Lire la suite]
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10 février 2007

Tout bientôt dans ma boite aux lettres....

Clea, Mercotte et Cathy en ont parlé ici, ici et là et après l'avoir cherché en vain dans les librairies de ma ville où il n'est pas disponible, j'ai fini par le commander sur amazon  : je veux bien sûr parler du livre de Laurence Salomon " Fondre de plaisir" .   Et comme un bonheur n'arrive jamais seul, il sera accompagné du livre de Cléa Agar-Agar : secret minceur des japonaises.          Franchement je trépigne d'impatience !!! Le week-end va être long... [Lire la suite]
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08 février 2007

Pain complet, cuisson au four

De tous les pains, le complet est mon préféré. Si je pouvais, j'en consommerais tout le temps surtout au petit-déjeuner. Sauf que l'idéal est de le consommer en alternance avec le pain blanc pour éviter de désagréables ennuis digestifs à trop consommer de fibres. J'ai déniché au dos d'un paquet de farine complète une recette simple à faire avec ou sans MAP. je vous avouerai quand même que ma machine n'est utilisée dorénavant que pour l'étape pétrissage - levage. Donc si vous n'êtes pas en possession d'une machine, vous pouvez sans... [Lire la suite]
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06 février 2007

Poires au sirop maison sous lit de pralinoise

Un petit dessert ultra rapide et simple mais qui ravira les papilles de tous les gourmands, petits ou grands !!! Pour 2 personnes (ou 1 grand gourmand), il vous faut :2 poires50 ml d'eau2 càc de sucre rapadura 4 carrés de pralinoise Eplucher vos poires, couper les en 4 et retirer délicatement le coeur.Portez à ébullition 50ml d'eau avec le sucre rapadura et ajoutez les poires. Laissez cuire à couvert à petit bouillon jusqu'à ce qu'un couteau traverse facilement les demi-poires. Egouttez-les et laissez refroidir. Au moment... [Lire la suite]
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05 février 2007

Non non non, mon blog n'est pas mort !! (et une recette quand même !)

C'est fou comme redonnez des nouvelles couleurs à votre blog peut vous mettre par terre !!Pour moi, le mois de janvier a été rempli de travail (boulot et maison) mais aussi de fatigue mi-hivernale !! Oui je le reconnais chaque année j'ai un coup de pompe abracabrantesque après les fêtes. J'avoue aussi que pendant quelques jours je n'avais plus trop envie de cuisiner ni de bloguer mais j'espère que vous ne m'en voudrez pas trop pour ma longue absence !!Et moi pour essayer de me faire pardonner, depuis quelques jours j'ai cuisiné, lu et... [Lire la suite]
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11 janvier 2007

Deux ou trois petits coups de pinceau et hop !!

J'ai lontemps hésité entre le vert et le "crème". Verdict le second l'a emporté. Et puis j'avais envie d'une nouvelle bannière. Voilà c'est fait, en tout cas j'espère que vous appréciez ! Par contre je n'ai pas eu le temps de vous mettre une recette alors ce sera pour demain !! Bonne journée à vous !!  
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09 janvier 2007

Salade méli-mélo

Une recette toute droite sortie de mon imagination !! Hier j'avais envie d'une grande salade composée - vu le temps doux que nous avons en ce moment je n'ai pas franchement envie de soupe - et sitôt demandée sitôt réalisée : Salade méli-mélo pour 1 personne :- quelques feuilles de salade verte- une endive - 2 carottes - 1 pomme- 1 branche de céleri- 1 escalope de dinde - 1 restant de pâte l'équivalent d'un petit bol qui appelle à l'aide dans le frigo - une petite poignée de raisins secs- une petite poignée de graines de... [Lire la suite]
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08 janvier 2007

Ma bonne résolution pour 2007

Oui des résolutions pour la nouvelle année je n'en ai qu'une. Pourquoi ? Parce que m'en fixer trop même 5 je n'arriverai pas à toutes les tenir, soyons honnêtes !!!! Alors la mienne me direz-vous ??? Et bien c'est Manger plus de légumes et de fruits!! Il est évident aujourd'hui que ce n'est pas facile avec la vie que je mène de préparer régulièrement des menus équilibrés mais je me rends compte que mon corps ne me dit pas merci des excés passés. Pour ma part, je compte bien sur ces deux ouvrages - dont un déniché par occasion sur... [Lire la suite]
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05 janvier 2007

Mon riz au lait

Depuis quelques années seulement, j'apprécie j'adooooooooooooooooore le riz au lait et je l'ai goûté à toutes les sauces : caramel, turon par exemple et j'en oublie mais j'en reviens toujours à la base. Cette base nature, juste sucrée comme il faut. Vous pouvez le déguster tel quel, ajouter de la canelle, ou écraser un macaron à la mûre; bref vous pouvez vous laissez aller à toutes les gourmandises pour apprécier ce pur moment de bonheur. Ma recette de base pour 4 petits verres : - 90 g de riz à dessert- 1/2 l de lait-... [Lire la suite]
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04 janvier 2007

Une galette comtoise pour moi ma foi !!! enfin presque :)

Depuis mon enfance, je raffole de la galette comtoise. J'apprécie particulièrement cette texture de pâte à chou et je n'en démords pas.  Je vous l'avais déjà proposée l'année dernière et je vous la remets au menu cette année également : la recette ne change pas d'un iota, je dirais presque que c'est une formule magique, elle est INRATABLE !!! Pour 1 grande galette comtoise ( 8 gourmands), il vous faut 25 cl de lait 4 cuillères à soupe de sucre1 sachet de sucre vanillé 70 g de beurre 130 g de farine3 oeufs + 1 jaune... [Lire la suite]
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