09 mars 2009

Curry de porc au lait de coco

Depuis l'arrivée de Marius, je cherche des recettes où le temps de préparation est le plus réduit possible ! ou je prépare la recette en deux temps comme pour ce curry : j'ai cuit la viande la veille quand les petits étaient couchés et le lendemain j'ai réchauffé et ajouté le lait de coco.Heureusement que j'avais prévu large sinon je crois que vous n'auriez pas eu le droit à une photo ! Tout le monde a adoré, même Monsieur qui apprécie de plus en plus le sucré-salé. Il qui a insisté pour que cette recette soit partagée avec vous ; je... [Lire la suite]
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28 novembre 2008

Seafood chowder ou une bonne soupe Irlandaise pour combattre le froid franc-comtois !!

Ah la"Seafood Chowder" ! Une multitude de souvenirs refait surface quand je prononce ce mot magique ! Je vous avais dit que j'avais vécu une année en Irlande ? Non ? Incredibeule ! Chaque week-end, avec d'autres étudiants Erasmus, nous partions à la découverte de l'Irlande. Pour nous restaurer, nous avions une préférence pour les pubs car les restaurants étaient trop chers pour nous et aux heures où nous voulions manger, il n'y avait pas forcément grand chose d'ouvert... à part les pubs (et tous les villages Irlandais ont... [Lire la suite]
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14 février 2008

Mon hamburger pour Anaick - Burger Day

Voilà ma participation au Burger Day d'Anaick. Et franchement les hamburgers maison, c'est vraiment bon! 1. Réalisez une excellente recette de pains hamburgers buns vue hier chez Gracianne 2. Choisissez ce qu'il vous plaira pour garnir ces pains : ici boeuf haché, un peu de sauce tomate sur les pains, quelques lamelles de cornichons, des rondelles d'oignons grillées, des lamelles de comté. 3. Un accompagnement : des frites maison cuites au four selon cette recette clic!! 4. Sans commentaires, c'était franchement bon... [Lire la suite]
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18 janvier 2008

Une simple assiette de pâtes ?????

J'aime beaucoup les pâtes, si je pouvais vivre en Italie rien pour que ça...et aussi la charcuterie, les antipasti, les amaretti, le risotto....bref pour la cuisine italienne ! Eh bien j'aimerais beaucoup. Sauf que je ne parle pas l'italien :(. Si je veux y aller un jour et pouvoir discuter - comprendre ; va falloir que j'ouvre de nouveau ma méthode "Apprendre l'italien en 90 jours" achetée il y a 5 ans et dépasser la leçon n°4 ! Aujourd'hui je vous propose une recette toute simple parce qu'il existe d'innombrables... [Lire la suite]
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12 janvier 2008

Ma bolognaise pour Dorian - 1st bolognaise Day

Dorian a eu une superbe idée : une bolognaise day. Moi je dis merci Dorian pour cette fabuleuse idée ! J'adoooooooooooooore la bolognaise ! D'habitude, ma bolognaise je la fais avec de la viande de boeuf mais pour le coup, j'ai changé et j'ai utilisé du sanglier. C'était début janvier, j'avais une quantité importante de sanglier cuisiné pour le Nouvel An, alors ni une ni deux je me suis jetée à l'eau et franchement j'ai bien eu raison !!Ma bolognaise spéciale après fête ! 500 g de sanglier cuisiné avec lardons - carottes... [Lire la suite]
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19 octobre 2007

Une salade pour les beaux jours d'automne

C'était il y a une semaine à peine, un midi où le soleil réchauffait les dalles de la terrasse. Une furieuse envie de salade, heureusement je venais de faire quelques courses et j'avais le choix : un peu de laitue iceberg2 carottes quelques radis tomates cerisesdes crevettes cuites2 figues fraicheshuile d'oliveVinaigre balsamique1cc à café de gomasioDans l'assiette, disposer de la laitue iceberg. Couper les carottes et les radis en rondelles, couper les tomates en 2, décortiquer les crevettes, couper les figues. Disposer le... [Lire la suite]
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03 août 2007

Sus aux "classiques d"été" ou comment déguster une salade de pâtes inoubliable

Quoi de plus "classique" qu'une salade de pâtes lors d'un pique-nique ou lors de retrouvailles sous un vieux chêne lors d'un barbecue familial. Classique oui mais mois je dis stop ! Oui stop aux "classiques d'été" comme :- les salades de tomates justes coupées en 4, agrémentées de fêta ou mozarella caoutchouteuse puis arrosées d'une vinaigrette quelconque du commerce. - les salades de riz ou pâtes accompagnées de tomates/oeuf/thon en boite/jambon/Maïs/..........- le taboulé : le summum du pire, c'est la version... [Lire la suite]
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02 mai 2007

Dés de thon rouge et crevettes au sésame et un Hors sujet

Avec la belle période que nous traversons, pas question de rester des heures enfermées dans notre cuisine mais comment faire pour réaliser un bon repas léger c'est bientôt l'épreuve du maillot :-)  dans un temps court ? Ni une ni deux je lis quelques livres de cuisine dont Tentations de Conticini dégoté sur le oueb récemment et je m'en suis largement inspiré . J'avais une belle part de thon rouge fraîchement achetée chez le poissonnier ainsi que des crevettes et c'est devenu : Dés de thon rouge et crevettes au sésame... [Lire la suite]
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28 février 2007

Wok coloré - Edit # 2

Deux fois par semaine, je laisse mes deux hommes s'occuper d'eux pour aller m'occuper de moi à la gym - et ça c'est plutôt chouette alors je tiens quand même à remercier mon mari à m'avoir poussée à me réinscrire à la gym en septembre. Mais autant vous dire que lorsque je rentre je suis épuisée et affamée !!! Alors je cherche des solutions pour me faire à manger le plus rapidement possible mais pas n'importe quoi non plus ! Et la semaine dernière, lors de la séance de streching, je réfléchissais à ce que j'allais pouvoir me... [Lire la suite]
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09 janvier 2007

Salade méli-mélo

Une recette toute droite sortie de mon imagination !! Hier j'avais envie d'une grande salade composée - vu le temps doux que nous avons en ce moment je n'ai pas franchement envie de soupe - et sitôt demandée sitôt réalisée : Salade méli-mélo pour 1 personne :- quelques feuilles de salade verte- une endive - 2 carottes - 1 pomme- 1 branche de céleri- 1 escalope de dinde - 1 restant de pâte l'équivalent d'un petit bol qui appelle à l'aide dans le frigo - une petite poignée de raisins secs- une petite poignée de graines de... [Lire la suite]
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