21 novembre 2006
Divines crêpes du dimanche soir
Le dimanche soir à la maison, souvent je fais des crêpes ah bon pas vous ???? : je prépare la pâte en début d'après-midi pour la faire reposer au réfrigérateur comme ça je suis tranquille, je vaque à mes occupations sieste, promenade, repassage jusqu'au soir.
Depuis longtemps, je suis fan de la recette de Marie du blog "Avis aux gourmands" que j'ai adaptée à nos goûts :
Pour environ 20 crêpes, il vous faut
1/2 l de lait
80g de beurre
5 oeufs
30g de sucre
250g de farine
1 pincée de sel
Verser le lait froid dans une casserole. Ajouter les morceaux de beurre. Faire chauffer le tout jusqu'à ce que le beurre fonde et que le liquide soit homogène.
Verser la farine dans un saladier, ajouter le sel et le sucre. Puis ajouter les oeufs un à un. Mélanger. Ajouter ensuite le mélange lait/beurre.
Vous pouvez soit cuire les crêpes tout de suite - cette recette le permet - ou laissez reposer la pâte.
Je vous le dit moi, elles sont divines ces crêpes!!! Il ne reste plus rien d'ailleurs :)
Commentaires
Tu vois, normalement c'est simple la pâte à crêpe et bien moi je la rate à chaque fois. C'est chouchou qui prépare les crêpes à la maison.
Ma pâte ne chauffe pas et je ne mets pas de beurre... mais les crêpes, c'est délicieusemnt bon, en version sucré ou salée...
Ben chez nous aussi dimanche soir cela a été goûter / dîner crèpes avec des amis.
Et de plus les enfants adorent.
Généralement, c'est mon Franc-Comtois qui s'y colle, car il se débrouille très bien en crèpes! À croire qu'on est doué pour tout, dans cette région! :-)
Les tiennes sont très belles aussi.
elles sont divines,oh oui !! ça me donne une envie de "soirée crèpes" ça... avec plein de bonnes petites choses dedans... ahhhh, j'en veuuux !
Essaie moitié farine de blé et moitié farine de maïs (d'apres une recette de Les nextars de Maya) c'est vraiment délicieux.
Les crèpes sont à l'honneur chez nous en ce moment, avec la pluie qui commence...
Figures toi que grace à ta recette je me suis rendue compte que cela fait une éternité que je n'ai pas gâté mes enfants avec des crepes. merci Emilie pour ce p'tit coup d' mémoire !
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