12 janvier 2008

Ma bolognaise pour Dorian - 1st bolognaise Day

Dorian a eu une superbe idée : une bolognaise day. Moi je dis merci Dorian pour cette fabuleuse idée ! J'adoooooooooooooore la bolognaise ! D'habitude, ma bolognaise je la fais avec de la viande de boeuf mais pour le coup, j'ai changé et j'ai utilisé du sanglier. C'était début janvier, j'avais une quantité importante de sanglier cuisiné pour le Nouvel An, alors ni une ni deux je me suis jetée à l'eau et franchement j'ai bien eu raison !!Ma bolognaise spéciale après fête ! 500 g de sanglier cuisiné avec lardons - carottes... [Lire la suite]
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10 janvier 2008

L'erreur est humaine (Hors sujet !)

Oui j'ai commis une erreur en nommant mon futur enfant "ce truc". Parce que jusqu'à il y a environ trois semaines, la période où je l'ai annoncé à mon entourage puis à vous aussi, j'ai eu du mal à réaliser à 5000% que j'étais enceinte. Je ne sais pas à quoi c'est du, au fait de l'avoir caché, de ne pas en parler à mon entourage proche, d'être malade et épuisée, tout est lié. Et puis aussi, quand on lit comment certaine avec un style d'enfer annonce leur grossesse, j'avoue que j'ai ressenti le syndrôme de la page blanche.Donc... [Lire la suite]
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08 janvier 2008

Retour sur .... le réveillon du 31 décembre

Avant de vous poster de nouvelles recettes, un petit retour en arrière avec aujourd'hui le repas du 31 décembre 2007.Nous étions chez nous avec un couple d'amis, sages comme des images :)) mais bien décidés à réveillonner de belle façon. En entrée, nous avions quelques toasts garnis de foie gras maison (non photographiés) et des croustades. Les croustades je les ai découvert chez Barbichounette ici et lors d'une virée chez le géant Suédois, je n'ai pas manqué d'en prendre au cas où :)) Nous les avons garnies de ... [Lire la suite]
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05 janvier 2008

Pour l'épiphanie : une Galette Comtoise bien sûr !

La galette comtoise a bercé toute mon enfance. Et même si de temps à autre, je déguste une excellent galette frangipane, j'ai franchement un faible pour notre bonne galette comtoise ! Elle a tous les talents : rapide à faire, fine et légère en bouche, elle ravie petits et grands ! J'ai trouvé une recette il y a de cela 2 ou 3 ans, recette que je vous ai déjà proposé et que cette année j'ai encore apporté des modifications pour tenter de l'améliore quelque peu : Galette Comtoise 25 cl de lait 4 cuillères à soupe de... [Lire la suite]
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01 janvier 2008

Bonne année !

Je vous souhaite une belle et heureuse année 2008 ! Santé, réussite et bien sûr remplie de gourmandise !!Merci à vous tous pour votre fidélité, vos mails, vos commentaires.   Carte de Voeux 2008 - F&C Vidéo envoyée par Nitoo2110     L'année 2007 a été pleine de rebondissements pour moi, d'absences répétées mais aussi de belles rencontres lors de nos vacances dans l'Ouest de la France.   Et en 2008 ? J'aimerais :Croiser le chemin de blogueurs et de blogueuses, ici ou à Lyon, à... [Lire la suite]
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24 décembre 2007

Ce "truc" n'a pas fini de m'embêter !!!!

Près de 2 mois que ce "truc" m'embête ! Et ce n'est pas fini ............. écho datant du 01/12/2007 - petit(e) coquin(e) mesure 2 cm Nausées et fatigue sont au rendez-vous depuis la deuxième quinzaine d'octobre. L'envie de cuisiner est aussi peu présente. Le comble pour une Franc-Comtoise, c'est que certains produits de saison me rendent carrément malade : genre la cancoillotte chaude/le mont d'or chaud et même la saucisse de Morteau ! C'est l'enfer ! J'espère que vous me pardonnez cette longue absence et... [Lire la suite]
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28 novembre 2007

Le petit train...a enlevé Fred Chichin

Salut l'artiste !    
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05 novembre 2007

Simplement Scones

A force de les voir sur la blogophère, ce week-end, j'ai eu une envie de scones pour le petit-déjeuner ! J'ai chipé la recette chez Minouchka du blog "Chocolat et caetera". Je vous remets la recette : Scones londoniens225g de farine2 càs de levure chimique25g de beurre25g de sucre100ml de lait1 petit oeuf entier1/2 pincée de sel1/2 poignée de raisins secs, ou de pépites de chocolat, ou même rien du tout Préchauffer le four à 220°C. Mélanger la farine et la levure chimique. Ajouter le beurre en morceau et... [Lire la suite]
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23 octobre 2007

Idées cadeaux originales pour Noël !!

Vous allez me dire : mais elle est tombée sur la tête ou quoi ??? Noël ce n'est pas maintenant !! Je vous répondrai d'accord que c'est dans deux mois mais que les idées cadeaux dont je vais vous parler aujourd'hui ne se trouvent pas dans les magasins en France ni ailleurs mais qu'elles se commandent quelques temps à l'avance par Internet.Ce sont deux blogueuses que j'apprécie beaucoup qui ont mis en ligne leurs créations : Penglobe qui nous régale sur son blog les pupilles à défaut des papilles :) et que je continue de suivre... [Lire la suite]
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22 octobre 2007

Pain bio à l'épeautre

Pour changer de mon pain quotidien, j'ai acheté récemment dans mon magasion bio préféré une préparation pour réaliser un pain bio à l'épeautre. C'est simple, il suffit de rajouter de l'eau tiède et du levain (pas de levain d'épeautre donc j'ai mis du levain fermentescible à la place) et de suivre les instructions au dos du paquet pour les temps de levées. Résultat : un bon et beau pain, j'ai cuit comme indiqué sur le paquet, la prochaine fois je réduirai le temps de cuisson de 5 voir 10 minutes. Ma croûte était... [Lire la suite]
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